吃为了活(12)方法篇:周福满的六周减肥计划

来源: 吃与活 2014-08-25 21:08:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8304 bytes)
按周福满的想法,需要先把道理说清楚,然后再讲如何去做。尽管我会接着写,但我不清楚我能坚持多少天每天都写, 毕竟我赖以养家糊口的工作需要的不仅仅是每天八小时。加上网友不断要求菜谱,所以我就先介绍一些周福满的实用原则和方法,以后再慢慢补充这么做的理由和根据。这样相信的人可以先实践起来,不相信的人可以慢慢的看,直到你决定开始,千万不要勉强。无论哪种情况,都希望你能较为严格的实施周福满的六周减肥计划,不仅对你的身体有利,也能让你看到明显的结果,产生信心,继续坚持下去。如果仅仅随便的尝试一下,当然对身体也有好处,但是就很难取得转变你生命轨迹的效果。你退回原来轨道的可能性就大大增加了。这样你就可能会说,周福满的方法有点效果,但也很平常,不能持久。这样的话,你就很可能失去了一个改变生命轨迹的大好机会。有人说俺伪科学没问题,俺一点都不惧;破坏老周的名声就不好了。另外,凡是希望实践或了解该计划的朋友,希望你能或买或借看一看老周的“Eat to Live”,因为我能介绍的实在是有限,不可能代替这本书。道理完全清楚了,实践才有信心。

food in stomach

周福满减肥计划的窍门是用高养分低卡路里的食物占领你的胃 (上图),这样你不会饿,营养又充分,摄入的卡路里又少,所以又健康,又减肥。同时所食用的食物含有充分的植物营养素,抗氧化成份和纤维,能降低血脂血糖,预防心血管疾病,糖尿病,甚至癌症。

老周的饮食方式是低卡路里的,可以使人在每天摄取1000到2000卡路里时就感到满足,而不是以前的1600到3000卡路里。他的食谱的卡路里来源比例见下图。

foodplate-large

老周喜欢六。周福满的减肥计划有六周,他推荐的营养减肥食品也有六种, 称为G-BOMBS (下图)。我们可称作“绿豆葱菇坚浆”,或者“驴都从古坚强”。

GBOMBS

G-Greens (绿色蔬菜)

B-Beans (豆类)

O-Onions (洋葱)

M-Mushrooms (蘑菇)

B-Berries (浆果)

S-Seeds/Nuts (瓜子/坚果)

老周希望这六类食物要占你饮食的很大比重,当然不是只吃这六类食物。至于为什么推荐这六类食物,老周作了说明,详见他在网上的文章。网址如下:

https://www.drfuhrman.com/library/gbombs.aspx

如我在“吃为了活(8)”里说过的,我执行不严格的六周计划,减了15磅。执行严格的计划,应减20磅。我相信可以做到!

六周计划 (下图, 请仔细看看,说得很清楚,下面仅翻译一下重点)

6weekbackground

注:重量容量单位的换算 (皆为大约,并非精确)

1 杯(cup)= 240 毫升

1 磅(lb.)= 0.45 公斤 = 0.9 市斤

1 盎司(oz.)= 28 克

1 汤匙(tablespoon)= 15 毫升

不限量的 (你愿意吃多少就吃多少):

所有生的蔬菜 (目标:一天一磅)

煮熟的绿色和非绿色养分丰富的蔬菜(目标:一天一磅)
绿色蔬菜都好,基本不限种类
养分丰富的非绿色蔬菜包括:茄子,蘑菇,辣椒,洋葱,西红柿,胡萝卜,菜花

各种豆类,豆芽,豆腐(目标:一天一杯/240 毫升)

新鲜水果(每天至少4个)

限量的 (可以吃,但不能多):

煮熟的淀粉类蔬菜或全谷物(whole grains)

胡桃瓜(butternut squash),橡子瓜(acorn squash),玉米,土豆,大米,地瓜,面包, 早餐速食谷物 (cereal)等 (加起来每天不多于一杯/240 毫升)

生坚果和瓜子 (每天最多一盎司/28克)

牛油果 (avocado)(每天最多两盎司/56克)

干果 (最多每天两汤匙,约20克)

磨碎的亚麻籽(flaxseeds)(最多每天一汤匙,约7克)

不可以吃的 (对不起了):

奶制品类

动物产品

零食

果汁



老周给出了他的六周计划的十个小窍门:


1)记住,色拉是主菜:午餐晚餐都先吃它。

2)能吃多少水果就吃多少,但每天最少四个新鲜水果。

3)多样化是生活的调料,对绿色蔬菜来说更是如此。

4)要小心富含淀粉的蔬菜(如土豆)。这样的蔬菜和谷物每天最多一杯(240毫升)。

5)每天都吃豆类。

6)不吃动物和奶类制品。非吃不可的话,每周一两次不肥的鱼或一次煎蛋。

7)每天一汤匙磨碎的亚麻籽(flaxseed,约7克)。

8)有限度地吃坚果和瓜子,每天限量一盎司(28克)。

9)什么时候都吃很多蘑菇。

10)保持简单。

当你没时间决定时,用下面的简单计划来设计菜单:

简单化,简单化,简单化

早餐:新鲜水果

午餐:色拉,加上豆类,还有更多的水果

晚餐:色拉,两种熟蔬菜(一磅),水果点心。


你看了这个单子之后,有何反应呢?你可以千方百计地克服困难,实践六周;也可以找出千百个借口不执行。如果你作了正确的选择,你便可如下图一样脱胎换骨了。不管怎样,选择已经给了你。

Fat To Fit Before After Diet Weight Loss Success

(注:图片来自周福满的网站http://www.drfuhrman.com/和其他网站,皆非本人所创)


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所有跟帖: 

顶,这才是健康的盘子,端走~~ -随意- 给 随意 发送悄悄话 随意 的博客首页 (641 bytes) () 08/25/2014 postreply 22:42:46

哈哈,画那样的盘子真丢脸。 -tournier- 给 tournier 发送悄悄话 tournier 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 02:04:07

谢谢!米国政府的盘子对小孩来说是合理的;对需要减肥的朋友可能就不大适用了。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:30:13

谢谢分享,它的盘子我看过的。grain部分对我来说少了些。 -tournier- 给 tournier 发送悄悄话 tournier 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 02:05:19

是,应因人而异。对体重正常的年轻人来说,可能要稍微增加一些谷物,蛋白。该盘子是针对要减肥的人的。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:34:35

非常好奇那本奇特的书,我想对我应该很有用,盼望分享:) -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:45:47

哎!我宁可死了也不能这样吃。别说为了减肥了。 -退隐老妖- 给 退隐老妖 发送悄悄话 退隐老妖 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 04:45:43

咳,俺贪生怕死,上有80岁老母,下有8,9岁小孩。所以没用周福满劝导,俺就投降了。鄙视一下自己。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:37:48

我也是贪生怕死。等几年儿子上大学了, -Lilac2003- 给 Lilac2003 发送悄悄话 Lilac2003 的博客首页 (123 bytes) () 08/26/2014 postreply 08:54:49

哈哈,养成了习惯,改起来也不容易。还要抱孙子。。。还是别改的好:) -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:04:59

设定下一个目标--还要抱孙子,有动力, 坚持吃健康食物, -Lilac2003- 给 Lilac2003 发送悄悄话 Lilac2003 的博客首页 (212 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:13:14

谢谢分享。图文并茂,现在明白周福满饮食了:低热量 + 养分 + 大体积食物撑胃 (饱足幸福感)= 减重。祝好。 -欲千北- 给 欲千北 发送悄悄话 欲千北 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 05:54:58

嗨,不吃不就行了吗?那那么复杂的 -笨狼- 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:23:30

不吃是不行的。老周的饮食方案其实比我们以前的饮食增加了几倍的蔬菜水果。以前吃得很饱,但所需养分却不足。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:50:07

谢谢千北兄的到位总结。另外我觉得该饮食方案对高血压和糖尿病效果确实无疑。对癌症没有例子和数据,没法肯定。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:42:12

对癌症当然是指预防 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 08:20:11

多谢分享.恐怕一般人做不到.赞你们的毅力. -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:23:23

一旦有需要,就有毅力了。没需要时能防患于未然,才更令人钦佩。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 06:43:52

嘿嘿,那我是令你钦佩的那种人. -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 07:11:44

:) -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 07:47:34

有道理,但也许因人而异。今天谈一下为什么激烈的改变反而更容易坚持。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 08:23:14

是否可以理解为这个与McDougall,Campbell,Esselstyn等人推荐的以素食为主的Diet比较相似? -study- 给 study 发送悄悄话 study 的博客首页 (201 bytes) () 08/26/2014 postreply 08:28:14

是比较相似。由于精力有限,并未对他们的方法做深入了解,不清楚其主要差别。老周不赞成淀粉类食物,与McDougall有区别。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:01:41

谢谢解释! -study- 给 study 发送悄悄话 study 的博客首页 (198 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:18:14

年轻人接受新概念快,没有负担,有希望,当赞!我们以前刚能吃饱,米饭最亲。年纪大了,米饭就成了敌人。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:33:26

是,以前我们的很多菜是为了‘下饭’ -study- 给 study 发送悄悄话 study 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:37:35

我基本上遵循这种方法吃。不过,不可以吃的 -Lilac2003- 给 Lilac2003 发送悄悄话 Lilac2003 的博客首页 (141 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:02:52

有道理,要减肥的朋友可严格一点。减过以后可放松一点。我现在也吃一点肉,蛋,鱼。蛋白质对心情愉快很重要。精神重于身体。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 09:11:04

为什么豆类可以随便吃?豆类里面不是淀粉很多的吗? -Pink侠- 给 Pink侠 发送悄悄话 Pink侠 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 21:09:43

并不是随便吃(目标:一天一杯/240 毫升),文中的网址给出了豆类的好处。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 09:03:17

瞎扯,中国人就是吃蛋白质少,吃五谷杂粮多才把胃给撑大了,结果现在填饱了胃,营养就超了。最重要的是要缩胃。提高质量,减少食量。 -念妮宝贝- 给 念妮宝贝 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 13:49:20

Vegan Diet还不能多吃淀粉和豆子。 能不瘦吗? -大月亮- 给 大月亮 发送悄悄话 大月亮 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2014 postreply 17:47:27

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