水果被搅碎机打成果汁后，水果里的膳食纤维就被破坏了吗？

所有跟帖： 

• 牙口没问题， 直接吃最好，， -ttt1010- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 08:14:41

• 我不用搅碎机打碎水果后食用，是看到有这样的说法，不知正确与否？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 08:20:51

• 去网上查查， 俺记得有这方面的研究。俺从来不用搅碎机，， -ttt1010- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 08:23:39

• 我以为打碎是个物理过程，膳食纤维打碎了还是膳食纤维，对肠道的作用不会被破坏。 -6degrees- ♂ (204 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:00:20

• 网上回答 -va168- ♀ (728 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:10:21

• 物理过程不会破坏膳食纤维吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:14:52

• 不会，但纤维结构有变化 -va168- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:19:01

• 水果被搅碎机打出来是果昔 不是果汁 纤维还在。榨汁机榨成果汁后还是有一部分不溶水的纤维和水溶纤维的 -MayX- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 10:11:01

• 好像没听说过？我们经常吃水果糊糊（加酸奶）晚餐，觉得第二天的大方便特方便。只是最近才看到不要放进香蕉（还在半信半疑中）。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 14:20:02

• 为啥不能放香蕉？我喜欢加香蕉打果糊的口感 -西湖西子- ♀ (0 bytes) () 11/24/2023 postreply 07:23:08

• 会很快氧化，而且升糖快 -greenonion- ♀ (61 bytes) () 11/23/2023 postreply 20:35:06