网上回答

当你将水果混合制成果汁时，水果中的纤维成分仍然存在于果汁中。混合水果制成果汁与榨汁有一个重要的不同点。榨汁通常是提取水果或蔬菜的液体部分，留下包含大部分纤维的果肉。然而，当你混合水果时，包括了整个水果，包括果肉、皮和其他纤维部分，这取决于水果的种类。

这意味着，混合的果汁通常保留了整个水果中的大量纤维。但是，由于混合过程破坏了纤维组分的结构，纤维的质地和形式可能会发生变化。因此，混合果汁中的纤维可能不如整个水果中的纤维那样有效地促进饱腹感和帮助消化，但它对健康仍然有益。

所有跟帖： 

• 物理过程不会破坏膳食纤维吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:14:52

• 不会，但纤维结构有变化 -va168- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 09:19:01