Lodge Dutch Oven
Lodge Fry Pan
Lodge Wok
De Buyer Mineral Chef Pan
Staub or le Cruset
Scan Pan ,Woll ,Chef's Pan煎容易粘底的菜,煎锅贴,煎蛋,韭菜盒子,锅类的煮啥都行 。我只用Scan Pan professional line
土锅 大的陶瓷的煲汤 ,小的低矮的也会用来煮煲仔饭 ,烤面包, clay的放烤箱慢炖肉类菜,超棒, 有我们祖国出的,也有日本的,德国的,智利的, 墨西哥的,台湾的
日本铜锅油炸不同的肉类或素菜,快熟,脆,漂亮
De Buyer 的 Blue Steel Crepe Pan
Stainless Steel 将肉飞水,是我最不喜欢的锅, 我的是All Clad的,有人说好,我实在没觉得好在哪里,就是不喜欢,再也不会买了,煮菜火一大很容易发黄,每次用完得用Bar Keeper 清洗,所以现在只用来飞水,蒸鱼
Korean Made Presure cooker 用来煮豆子或者偷懒菜,赶时间的,韩国做的高压锅,漂亮,好用,安全,质量非常棒
焖烧锅(膳魔师牌漂亮点,虎牌傻呼呼一点,日产的,都很好用)炖木耳 或者小孩的早餐粥品,懒人安全汤,不用看,也不溢锅
铜锅(意大利手工制的) 煮东西不错,保养太麻烦,现在放厨房当摆设
这些是我用的锅,仅供参考,谢谢