炒酸性的蔬菜,比如茼蒿, DE BUYER MINERAL炒出来的菜会不会发黑?普通铁锅炒出来的汤汁成黑色了,因为草酸和铁发生反应了。
我在CHEFS.COM上看到的DE BUYER锅子比亚马逊的便宜。买一套2SET de Buyer Mineral Pan, S
炒酸性的蔬菜,比如茼蒿, DE BUYER MINERAL炒出来的菜会不会发黑?普通铁锅炒出来的汤汁成黑色了,因为草酸和铁发生反应了。
所有跟帖:
• 2SET,两个锅子才99刀。 -anniehcj- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 09:58:46
• 不会 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 11/24/2014 postreply 10:41:17
• 给你看连接,下面就是。 -anniehcj- ♀ (77 bytes) () 11/24/2014 postreply 12:31:28