blue steel 其实不用，是已经season好的了，我有点龟毛，还是做了，像这样

来源: 爱吃的小鱼儿 于 2014-11-24 10:56:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (274 bytes)
回答: 问个弱智问题： 由 文卉 于 2014-11-24 10:00:59

是carbon steel，不是stainless ,blue steel 的crepe pan ，我买来后上下用肥猪肉涂 最薄层的油，用最小的火在炉上干烘，干了再继续涂抹，如此反复20 次，done.你也可以涂满油放烤箱里烤，我喜欢用手工的方式season。

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