错！

来源: 又当爹来又当妈 于 2015-12-23 12:10:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (149 bytes)
回答: 质疑PK少壮饺子 由 GoBucks! 于 2015-12-23 12:07:29

主要的意思是对的。但肉的嫩是靠生粉淀粉（鸡蛋清也有此功能）熟化过程吸收热，主料肉不容易over cook

所有跟帖： 

• 错哪？不就这意思吗？ -GoBucks!- ♂ 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 12:13:44

• 结论是对的， -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (202 bytes) () 12/23/2015 postreply 12:16:44

• 俺的做法跟少壮有点像，区别他没放淀粉，肉的嫩度差别巨大 -GoBucks!- ♂ 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 12:20:30

• 我不在馅里放淀粉 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (29 bytes) () 12/23/2015 postreply 12:22:46

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