好像世界各地都崇尚法国菜,而且都洋泾浜的山寨。
所有跟帖:
• 呵呵,想當年第一個做這個豬排配辣醬油的,大概也被很多人這麼笑過吧.: )) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 20:01:37
• 我见识不广,不敢如此定论。不过洋泾浜不一定是坏事啦,等于多一个吃法,好吃就好,那才是王道:-)) -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 20:16:55
• 楼上没搞清我说的, 平常法国菜馆怎么会提供他们看不起的德国俄国乡巴菜? -weston- ♀ (64 bytes) () 10/17/2013 postreply 20:46:29
• 其实法国菜和德国菜并不是泾渭分明的,欧洲菜式按国界分都是不科学的,应该按地域分 -dididar- ♀ (759 bytes) () 10/17/2013 postreply 21:26:03
• 有道理。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 22:56:46
• 到了其他地方地方,法菜基本上分haute, bistro两类. -weston- ♀ (303 bytes) () 10/17/2013 postreply 23:43:56
• 说得太对了。我这次去bourgogne的农家乐,吃法餐,好吃, -作品之外- ♂ (303 bytes) () 10/18/2013 postreply 01:47:53
• 法国人从来不说要去“Haute”,别人还以为你要去“Haute couture”去买高级时装呢。呵呵。 -作品之外- ♂ (397 bytes) () 10/18/2013 postreply 02:02:49
• 同学,别着急着显摆。楼上说的是“到了其他地方”,而且没说那是餐厅的分类。法国不是非洲,很多人都去过,再说了, -Nantida- ♀ (69 bytes) () 10/18/2013 postreply 06:50:06
• 会法文,了解法国文化,没什么好显摆的。可是很多不懂法文,不了解法国文化的倒是很想显摆 -作品之外- ♂ (262 bytes) () 10/18/2013 postreply 11:08:46
• 罗宋汤和炸猪排是当年流亡上海的白俄犹太人发明的改良版,淮海路上的西点店也多有他们开的,味道很好的噢。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 21:43:17
• 感觉不太对,犹太人应该不吃猪肉的。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 22:48:05
• 说对了 -weston- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 23:49:49
• 做给中国人吃的,那时除了回族,中国人没有吃牛肉的习惯。做生意是另外一回事。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 05:37:05
• 不是的.上海开埠早,第二次鸦片战争后,就有很多东印度公司的人去了 -weston- ♀ (137 bytes) () 10/17/2013 postreply 23:47:11
• 肯定不是和日本人学的,三十年代战前的上海比日本发达的多。 -betadine - ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 05:45:17
• 我觉得应该是,从这两个菜的特点来看,很有可能是从俄国那边过来的。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 11:35:29