轻轻地揉了几下而己，等了大约40分钟吧，我没盖盖子。那烤盘没盖子

来源: chujian 于 2016-06-16 12:45:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 二次发酵你等了多长时间？ 由 桃子苹果 于 2016-06-16 12:36:16

所有跟帖： 

• 没盖子也行，旁边放一碗水，但是温度一定要至少450华氏度。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:47:17

• 烤之前扔了冰块进去了。嗯，下次升温放碗水试试 -chujian- ♀ 给 chujian 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:52:30

• 可能还是第二次发酵没发起来。烤箱温度大概也有关系。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (97 bytes) () 06/16/2016 postreply 13:02:00

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