北京味儿，熟悉么？陌生么？搞不懂。。。

感恩节那周抽空一个人回了趟北京。闺蜜带我去吃了一顿新北京风味儿。

说新，真是新，反正说不出熟悉和陌生混在在一起的味道。。

所有跟帖： 

• 你是北京人吗？我上大学到来美国之前，在北京呆了12年！那些是新味，哪些是旧味？ -蓍草为yarrow- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:20:14

• 嗯，北京生，北京长的。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:34:54

• 你太幸福了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:20:43

• 海南航空有波士顿直飞北京的，现在票价也不贵。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:41:51

• 片片在这里 -桃子苹果- ♀ (729 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:22:39

• 还真是新，说不出来的新 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:26:35

• 是呢，估计京沪广等大城市这样风格的地方不少。。 -桃子苹果- ♀ (77 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:46:26

• 外景 -桃子苹果- ♀ (297 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:27:02

• 上菜 -桃子苹果- ♀ (1038 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:33:55

• 哈哈，蜂窝煤嘛，不用老北京才知道啊。。很多地方烧这个 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:37:06

• 哈哈，我又孤陋寡闻了。。那煤球呢？是不是也是很多地方都烧？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:39:03

• 煤球没有用过，我外婆家用过蜂窝煤，他们也管蜂窝煤叫煤球 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:45:17

• 现在还有烧这个的。我看的一个美食视频，大爷特别骄傲的说自己做的小吃好是因为用的蜂窝煤。我好奇现在还有生产这个的吗？不符合环保条规 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:44:06

• 应该不在大城市了吧？是不是要自己做蜂窝煤了。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:47:50

• 偶家上海市中心的弄堂房子就是用蜂窝煤炉，而不在中心的工房用煤气炉。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:55:13

• 现在还是烧蜂窝煤？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:57:08

• 不知道，应该已经拆了，偶上次回去都没有去看看， -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:07:26

• 现在应该很多卖街头小吃的用，我看国内多肉配土很多人都提到煤渣，才知道现在还有人用 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:38:49

• 我在路边小店买烤红薯，他家好像是用的煤球。。忘了问问他们哪里买来的煤。。这东西在屋里烤，不会中煤气么？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 14:01:20

• 黑米，看着没食欲嘛 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:41:08

• 这是甜的，黑糯米，还好吃。另一款是咸的腊肉黑糯米饭。。我怕太油腻。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:43:09

• 这是正宗北京吃的？ -aha123- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:59:21

• 有不少北京小吃我们没点。。噢 -桃子苹果- ♀ (110 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:04:06

• 那个带鱼去骨了吗？ -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:06:09

• 炖带鱼炖到骨头酥了，可以连骨头一起吃。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:16:54

• 不吃烤鸭好像没来北京 -桃子苹果- ♀ (568 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:16:00

• 想念烤鸭，这边吃不到 -aha123- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:26:15

• 是，好像城里哪里有一家，不过我没吃过。。听说勉强可以。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 13:47:33

• 他家疙瘩汤还没俺们这里一家店里的好吃呢。。不够Ｑ。。 -桃子苹果- ♀ (53 bytes) () 11/28/2018 postreply 17:34:05

• 带鱼卷饼是京菜？那个周末我也在帝都 -sansemao- ♀ (190 bytes) () 11/28/2018 postreply 19:17:50

• 大锅炖鱼好像是。。 -桃子苹果- ♀ (185 bytes) () 11/29/2018 postreply 06:29:30

• 真是糟蹋， -OrangeBread- ♀ (122 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:33:56

• 不少这样的混搭。。大栅栏一带好像还是老样子，不过附近那些小胡同大概都会拆迁，重建。。车都进不去。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:50:34

• 装修有点过了，太刻意了 -cecillia- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 21:31:09

• 混搭风。。。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:28:54

• 是不是现在的流行？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:51:23

• 应该是有一套模板的，回去很多餐馆都这样，新装修设计但是没有个性，我们这都有了，新开发的一些商业小区 -zhuangqiushui- ♀ (77 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:55:42

• 都流行到你们那里了？有钱就是牛！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:58:30

• 应该是有一套模板的，回去很多餐馆都这样，新装修设计但是没有个性，我们这都有了，新开发的一些商业小区 -zhuangqiushui- ♀ (77 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:55:44

• 爱玛，北京范儿原来就是猪八戒啊 -aha123- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:55:07

• 哈哈哈哈。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 11:58:58

• 我一中学同学就住百花深处，每次看见路牌我脑海里就浮现出鸟语花香的场面。 -Soltek- ♂ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 23:32:16

• 原来局气是连锁，在京城有好几家 -桃子苹果- ♀ (104 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:25:39

• 希望国外的中餐馆摆盘也学习下国内，我去过的中餐馆大多盘子都很土气，菜往上一堆就算了 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:46:23

• 国外很大摆盘都走另一个极端了，为好看而好看。如果想让菜看上去高大上，一定要 -alazycatinsd- ♀ (227 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:51:35

• 你是说国外的中餐馆吗？我们这里都用那种蓝不蓝紫不紫的一看就是便宜货的盘子 -Xueronghua- ♀ (209 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:56:02

• 不是，我是说自家做菜的时候。美国的中餐馆很多还是没有讲究到这个程度的。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 13:00:23

• 现在有些新的，或者中西结合的餐馆，内装修和用盘等也比较好一点儿了。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 14:04:16

• 原来你回去腐败去了：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 12:40:31

• 抽空给闺蜜个机会，带我长长见识。。哈哈 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/28/2018 postreply 14:06:13