可以用电饭锅。我不喜欢在电饭锅理炒，是因为电饭锅

通常有涂层。如果你的是铸铁内胆，或者不锈钢内胆，放心用。

具体就是把电饭锅按下，到热的状态，放油放西红柿。但是你要看你的电饭锅是怎样的，有的电饭锅，翻开盖子就断电，就不能这么直接在电饭锅里炒。