按捺不住心里的激动,赶紧跑回家品尝酸奶。感谢dandinglity的方子!

来源: 2017-03-20 14:39:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (321 bytes)
本文内容已被 [ 有滋有味 ] 在 2017-03-20 14:42:25 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

味道不错。下次做会在牛奶里加点糖再发酵。

 

 

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所有跟帖: 

看起来不错,嗯,要试试,顶上洒点braun sugar再用那个枪烤一烤,没准会别有一番滋味。。。 -完颜狐狸- 给 完颜狐狸 发送悄悄话 完颜狐狸 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:46:05

这又是谁的新马甲捏? -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:49:20

说了你也不认识啊 -完颜狐狸- 给 完颜狐狸 发送悄悄话 完颜狐狸 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:00:59

你德国的?咋这样拼写“brown "捏? -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:37:04

喝高了,敲歪了 -完颜狐狸- 给 完颜狐狸 发送悄悄话 完颜狐狸 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:50:25

啥方子,能不能给个在这里? -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 OrangeBread 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:46:05

Dandinglity 的方法是这样的 -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (114 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:53:55

谢谢你 -OrangeBread- 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 OrangeBread 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:10:08

就是做酸奶呀。关键是简便。。。ultra pasteurized 的牛奶,也不用煮不用加热,放点酸奶进去 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (167 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:56:10

四到十分小时 是多久? -完颜狐狸- 给 完颜狐狸 发送悄悄话 完颜狐狸 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:57:49

哈哈哈,俺猜是4个小时另十分钟 -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:00:31

四到十小时。。。就是随便。。。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:12:00

放啥酸奶? -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:03:36

这个也是关键。要放中国式的酸奶吧? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:36:16

我试过暖气片双岐杆菌酸奶,需要12个钟头,最后要搅拌,能拉出丝来 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:38:13

哟,那还能吃么? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:51:47

味道很好!不过我家领导孩子都很反对,认为还是买酸奶方便多了。。。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (480 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:56:54

什么是双歧杆菌酸奶?中国的酸奶是双歧杆菌的么? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:01:55

bifidus,乳酸菌的一种 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (119 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:12:01

不关键,啥酸奶都行,反正有效的就是里面的乳酸菌。。。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:14:53

我在华人超市买的老北京酸奶。它的菌与其他的不同,我喜欢 -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:47:06

更酸。。。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:12:52

童年记忆,木有办法 -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:24:34

我回北京也一定喝一瓷罐酸奶。是大娃跟我说的,比法国的酸奶更酸。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:54:17

还可以放在暖气片上,一晚上就ok了,1变4. -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:19:51

闺蜜,要0% fat 的还是全脂的,1%, 2%? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:33:23

脱脂酸奶还是酸奶吗? -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (205 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:37:20

是啊,我们这里很多酸奶都是0 fat的。。我也觉得不如全脂的好吃。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:50:26

嗯,我吃过美国的酸奶,别说跟我们这里的相比了 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 军大衣 的个人群组 (179 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:52:30

嗯,我们这儿也有一次,4或6小罐的,还有大桶的,不过多半是单卖的。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:57:05

所以大家都自己做么。。。我最喜欢的是noosa,honey -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:00:09

也爱noosa, plain or blueberry -晨玫瑰- 给 晨玫瑰 发送悄悄话 晨玫瑰 的个人群组 (58 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:37:11

哦,我只吃过honey的,下次买plain的试试,放糖。。就是很少看到plain和honey的。:( -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 17:11:01

俺用的是2%。做完后发现脂肪都浮在上面。 -有滋有味- 给 有滋有味 发送悄悄话 有滋有味 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 15:40:39

闺蜜,我用过全脂的,结果他们说太浓稠。我改用2%的,他们说正好。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 16:13:44

哦,还是要看个人口味。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 桃子苹果 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 18:56:56

哈哈,把我炒红了。。 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2017 postreply 14:57:11

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