我这吃货光盯着锅里吃的咽口水,都沒注意到锅靓:))

来源: GoGym 2017-01-23 10:30:05 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

哈哈,LC Balti. 现在用它代替砂锅,也可以在电磁炉上做火锅,利用率特别高。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 10:34:30

哦,我赶紧Google 了一下,这个balti锅内是黑的,和锅内外一样颜色的此,有啥说法?coating? -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 10:54:50

这个锅是铸铁的,但是内胆有珐琅图层,好处是可以炖带有酸度的汤比如西红柿汤,不用担心生锈, -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (198 bytes) () 01/23/2017 postreply 11:17:09

那我最近买了个LC, 里外都是红的,和你这个有啥区别? 里面是黑的是有讲究的吧? -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 11:56:31

黑的是珐琅,其他颜色的珐琅没听说过,应该是搪瓷类的,防腐蚀的。不过只要是LC锅,质量应该是有保障的:) -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 12:32:07

这个锅炒菜,煎鸡蛋什么的不沾锅吗? -南加北加- 给 南加北加 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 11:05:27

普通炒菜不粘,鸡蛋有点粘。所以我用它更多炖菜炖汤。它不是裸铸铁,不需要养锅,但代价就是炒蛋容易沾锅。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2017 postreply 11:18:55

谢谢!要是有煎蛋,烙饼,煎蛋牛排什么的健康不粘锅,请推荐一下。 -南加北加- 给 南加北加 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/23/2017 postreply 11:56:04

有陶瓷不粘锅,但时间长了也会掉瓷。最好的就是养好的铸铁锅或者更轻便的碳钢锅 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (614 bytes) () 01/23/2017 postreply 12:37:54

非常感谢!看来我就专注使用铸铁锅吧。 -南加北加- 给 南加北加 发送悄悄话 (214 bytes) () 01/23/2017 postreply 12:56:17

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