干贝、煎鸡蛋炒丝瓜，哈哈，想办法吃南瓜丝瓜～

1. 干贝泡开，用手撕成丝，用生姜丝煮15分钟，备用。

2. 鸡蛋打碎后用油煎成大块，备用。

3. 丝瓜去皮切成滚刀，用大蒜末一起炒5分钟，加入煮好的干贝，煎鸡蛋，烧开后盖上锅盖，关火至少5分钟就可以吃了。

我们家用这种方式吃丝瓜，鲜美甘甜，很好吃。

所有跟帖： 

• 诀窍是炒丝瓜时不加水，丝瓜含水很多，加盐后就出水了。另外煎鸡蛋时不加盐，炒丝瓜加的盐最先被鸡蛋吸收，如果先加盐了 -最爱祖母绿- ♀ (32 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:40:54

• 我要去意见区告发。。。 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:44:39

• 玻璃南瓜心～ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:45:01

• 哈哈哈。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:45:19

• 干贝是蛮好吃的。煮干贝的水，倒了？ -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:55:57

• 可以用少量水蒸，然后放在丝瓜里一起煮。一定不能多放水，不然太多水，不好吃。我喜欢吃脆脆的丝瓜，所以熟了就关火。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:59:53

• 谢谢，我研究研究 ， 家里菜谱多一味了。 -flyinginthewater- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 11:02:48

• 想起来了， 干贝蒸水蛋， 俺曾经吃过， 嗯， 干贝和鸡蛋比较和味 。 -flyinginthewater- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 11:05:08

• 用肉末干贝丝蒸蛋也好吃 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 11:25:32