买了西施骨,一磅鸡爪子,除血水后,加入生姜和一粒干贝。。。煲汤三小时。
第二天,饱馄饨,馄饨馅是肉末、新鲜大虾碎(50/50),外加生姜绿葱。
用开水煮馄饨的同时,烧开高汤,高汤内加入嫩海带呀,榨菜碎,绿葱,小麻油,少量酱油。。。
馄饨煮好后,放入加料的高汤里,他吃了两大碗,我吃了一大碗。。。
当天,我没吃晚饭,只吃了水果加cottage cheese,老帅哥吃了点麦片。
你试试看,肯定很受欢迎。
买了西施骨,一磅鸡爪子,除血水后,加入生姜和一粒干贝。。。煲汤三小时。
第二天,饱馄饨,馄饨馅是肉末、新鲜大虾碎(50/50),外加生姜绿葱。
用开水煮馄饨的同时,烧开高汤,高汤内加入嫩海带呀,榨菜碎,绿葱,小麻油,少量酱油。。。
馄饨煮好后,放入加料的高汤里,他吃了两大碗,我吃了一大碗。。。
当天,我没吃晚饭,只吃了水果加cottage cheese,老帅哥吃了点麦片。
你试试看,肯定很受欢迎。
• 西施骨是哪部分? -iamxixi- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:32:37
• 不知道,只知道T&T和其它华人超市叫西施骨。。。我们只敢买T&T的西施骨熬汤,因为它们的parent company是加拿大公司 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:34:25
• 猪的肩胛骨,也叫扇子骨。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:39:15
• 呵呵,膝盖叫貂蝉骨,脊椎叫飞燕骨,大腿叫玉环骨 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:41:50
• 膝盖骨应该叫司马迁骨。。。你家亲戚的~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:43:32
• 记错了吧,老迁没掉骨头。。 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:46:44
• 哦,掉了鞭子~孙子掉的髌骨~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:49:21
• 孙膑........ -ghost_in_shell- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:25:30
• 哈哈,她又犯另一个错误 -司马南瓜- ♂ (50 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:37:40
• 馋人,我今天的也不错,正在进行时 -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:35:29
• 都是仙女啊 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:36:56
• 午餐么?你也吃素了啊~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:37:31
• 没看到汤里的肉?我吃素不行,争取少肉 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:43:49
• 我也是少吃肉,少吃米饭,争取不吃米饭。。。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:47:36
• 我赶紧找吃的去。。。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:35:55
• 快递一碗高汤馄饨~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:37:48
• 好丰富啊,肯定美味! 料一多我就晕,数不过来...... -wwonder- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:36:45
• 我们当年在武汉每天早上都可以吃到,只是馄饨馅很小很小。。。呵呵 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:38:30
• 抹一下一攥,烧木柴的。。 -司马南瓜- ♂ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:39:51
• 不是滴,人家烧那种大油桶做的煤炉,两个大炉子,一个烧汤,一个煮馄饨、面条、米粉啥的。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:42:11
• 那叫粉拳馄饨 -赖少是一只猫- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 11:21:02
• 功夫汤。 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:37:30
• 熬汤最简单了,只需要先煮开5分钟,除掉血水,然后加入清水,生姜,干贝,烧开后煲汤3小时。。。汤很请澈很鲜美。 -最爱祖母绿- ♀ (119 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:40:28
• 我也有时煲这种汤, 我是用猪骨, 瑶柱, 干螺片, 红枣, 莲藕 和一点姜片来煲 -gzlady- ♀ (47 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:46:50
• 你的汤是甜的吧,我家的不喜欢甜的,喜欢鲜味浓郁的。他嘴很刁钻的。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:50:47
• 我这也很鲜的啊, 瑶柱就是干的干贝啊 海螺片人称假鲍鱼。 如果不想有甜味, 就不要莲藕就可以了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:08:48
• 鸡骨,牛股, 鸭骨可以嘛? -有滋有味- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:50:04
• 应该更好~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 09:51:22
• 很Q也很鲜美~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:00:27
• 煲汤, 俺还没放过干贝 , 啥时候试试, 估计会很鲜 -flyinginthewater- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:15:09
• 中等个头的日本干贝,一粒就可以煲汤一大锅。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:19:46
• 这干贝还能做别的 菜用吗 ? -flyinginthewater- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:24:36
• 泡开后撕成丝,用来炒丝瓜也很好吃。你上网搜索一下具体食谱。我们家用煎鸡蛋,干贝丝(先煮15分钟加姜丝),炒丝瓜。美味佳肴~ -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:33:41
• 听上去很健康,也更好吃 -美洛狄- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:38:21
• 哦,忘记了,汤煲好后去油,把所有的油都除去(我们买了一种除油的筛子,汤水流过,油留在筛子上)。 -最爱祖母绿- ♀ (0 bytes) () 12/08/2015 postreply 10:46:56