在吃货里做个调查

来源: 军大衣 2015-06-23 10:27:39 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (176 bytes)

包饺子或者馄饨的时候,最后皮子没了,馅还剩一点,就那么一汤勺左右的量,怎么办?
想知道有没有人跟我一样。。。

所有跟帖: 

弄成肉丸放进去煮。 -知福惜福- 给 知福惜福 发送悄悄话 知福惜福 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:29:15

放馄饨汤里。 -Shlily2009- 给 Shlily2009 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:31:19

你们都这样吗?不管饺子还是馄饨,我都喜欢清汤呢 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:33:51

不知道别人,这样馄饨汤不用味精也可以鲜一点,话说回来,我一般汤都剩下来不喝的。 -Shlily2009- 给 Shlily2009 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:35:44

我爱喝馄饨汤,特别是冬天。:)从不用味精,常常用鸡汤或骨头汤煮馄饨。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:37:49

馄饨汤我都是另煮的。下馄饨的汤是不喝的。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:39:11

也可以那样样,不过我懒了,也一直喜欢喝面汤。:) -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:40:58

真的啊,我还真不知道面汤可以喝的,哈哈。 -Shlily2009- 给 Shlily2009 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:41:57

馄饨那是片儿皮汤,饺子不也讲原汤化原食吗? -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:43:14

不过我从小就不肯按部就班 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:44:52

我比较各色,有碱水味的混面汤一点也不碰 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:42:30

哈哈,要是自己擀的面条,我就愿意多放点薄面,煮的面汤更好喝,买回来的切面就无所谓了。。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (72 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:50:27

这个当然,另煮一锅汤的。和面条一样。 -Shlily2009- 给 Shlily2009 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:41:11

面粉再弄俩皮子啊。 -猫圆圆- 给 猫圆圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:33:18

+1, 如果这个都懒,就冻起来下次用。 -iamxixi- 给 iamxixi 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:34:38

哈,还是有人跟我一样。有时候就缺一两片皮子 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (49 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:41:53

呵呵,没你这么勤快。多买点皮就是了。:) -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:47:44

我这里的皮子是一包一包的,如果只剩一勺馅肯定就不会再开一包皮子了 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:01:00

我们这里也是一包一包的,打开后用几片,剩下的放到冷冻袋里冷冻就好了。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:02:48

反复再冻? -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:03:33

面皮呀,不怕,不是肉就行吧? -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:11:21

按食物卫生来说,不行。。。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (48 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:17:20

你是自己擀皮还是买?我总是会把皮准备得更多。剩下的皮可以冻起来以后再包。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:35:48

赶时间,多数是买皮子。 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:39:49

我也是,所以总买多些皮子,很少有皮子用光还有馅剩下的时候。如果剩下只有一勺,那就放馄饨汤里。 -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:43:11

上面我回西班长了,如果只剩一勺馅,就再和一勺面:) -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:43:59

我是当菜肉元子做汤,下次用 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:36:03

只剩那么点还留吗 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:40:46

假如很少,扒开几个巳做好的,加料,重包用完料 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:49:32

这个工程更复杂。:) -桃子苹果- 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:58:42

先肉馅分四堆,皮子分四份。然后包的时候,每份里重复分四份。就不剩了。 -$桃花朵朵$- 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:48:03

那么复杂,最后5-8个,全分开,料平均放上,再包 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:51:14

不复杂,每次筷子在中间划个十字即可。 -$桃花朵朵$- 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:54:45

还得先数皮子吗? -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 11:33:32

大概分一下就可以了。我是自己擀皮,所以擀成长条分面团。 -$桃花朵朵$- 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 12:02:15

自己擀皮子比较容易控制 -军大衣- 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 13:20:01

扔了. -红尘一笑- 给 红尘一笑 发送悄悄话 红尘一笑 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 10:56:33

嘿嘿,用平底锅,煎扁丸子 -oulala- 给 oulala 发送悄悄话 oulala 的博客首页 (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 23:58:01

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