归来谈国内的吃

作为一个吃货，回国后也寻觅了各种吃食，很遗憾的是，居然还真没找到几样可以称得上喜欢的食物。

首先说回国前心心念念的小龙虾，自己做了一次，基本没什么鲜味，不知道为什么没鲜味。吃了一半之后，看到小龙虾腮里的颜色，倒了胃口，坚决不肯再吃了。吃小龙虾的感想就是，回到多伦多要多吃龙虾，原汁原味或者葱姜龙虾。。。加拿大东海岸的龙虾虽然比不上缅因州的龙虾，但肉质弹性十足，味道鲜美之外还带着甜，真是鲜甜啊～

再说什么鱼呀肉啊，怎么都没有蛋白质的鲜美，貌似所有的鱼或者肉的烹调方式就是放很多辣椒花椒和各种佐料。我努力地在佐料之外寻觅鱼或者肉的鲜美，很失望。。。唯一一次让我享受的烧鱼，是表妹夫做的红烧鲈鱼，鲈鱼的鲜美呈现出来了。四五月份是吃鳝鱼的好季节，但国内但鳝鱼不知道是用什么喂养大的，根本就没有年少时吃过的鳝鱼的鲜美，肉质嫩但毫无鲜味，让我比较失望。

很有趣的是，最好吃的还是武汉的早餐，武汉人称之为过早的早点，最好吃的还是老三样，热干面，豆皮，生煎包子。其它的还有安庆馄饨，炸油面窝。最遗憾的是糊米酒，吃了一次，黏糊糊的不知道放了些什么黏合剂，与年少时那种淳朴的糊米酒（小糯米丸子，蛋花，米酒）相去甚远。

想吃一次正宗的藕夹，味道很一般，弄得花里胡哨，但根本没做出藕的清香鲜美与鲜肉的完美结合，失望啊。。。国内老友特地去餐馆跟老板谈，要求老板做一个正宗藕夹，我只能在老友面前吃得起劲儿，不然对不起老友的心意。表妹夫炒的酸辣藕带，有点点算点点辣，藕带很脆嫩，美味呀。

所有跟帖： 

• 有同感 -zhuangqiushui- ♀ (84 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:07:45

• 在国内时居然非常想念多伦多的美食呢。 -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:09:41

• 我就喜欢吃早饭的烧饼油条， -猫圆圆- ♀ (48 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:14:07

• 鹿美，很赞你跳舞圆梦的决心。我准备开始练习长跑了。。。跑到high时也觉得很美。 -祖母绿18- ♀ (60 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:19:45

• 有个爱好挺好的，认真的玩就更有意思了，反正没有压力， -猫圆圆- ♀ (35 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:56:17

• 欢迎回来，走之前也不打个招呼。估计被低碳的加拿大人民洗脑了，享受不了国内的土豪大餐了 -:) -wwonder- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:33:13

• 也许吧，但真无法欣赏国内的烹调。 -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 05:08:52

• 我回国也吃不好，想念的味道都没了 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 04:46:18

• 有种回不去的感觉呀～ -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 05:09:48

• 也欣赏多伦多的美食. -xueyuanlin- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 05:15:13

• 品种多，又新鲜美味～握爪～ -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 05:16:56

• 小时候觉得好吃是因为馋， 现在不馋了就知道就那么回事了。 -盛夏季节- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 06:23:43

• 呃，这次不能同意你了。现在还是觉得很多食物很美味，只是国内那些养殖的鱼啊猪啊喂了太多人工饲料，被弄得不好吃了吧。 -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 06:32:24

• 肯定是， 而且可能不新鲜了， 掺很多辣椒让人吃不出来。 -盛夏季节- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 06:56:49

• 同感！香港一位顶尖名厨说：新鲜鱼呀肉啊不能放什么辣椒或者香油；而放香油或者太多辣椒花椒的鱼呀肉呀都是商人为了掩盖臭味 -祖母绿18- ♀ (24 bytes) () 05/26/2015 postreply 07:02:24

• 你应该是在这边待了很久了，已经是多伦多的胃了。 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 06:49:00

• 可能也是原因之一吧。但是热干面、豆皮、生煎包子还是很美味啊～ -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 06:50:45

• 热干面、豆皮、生煎包子这些也是吃回忆。它们的味道很重的，大量放油盐糖，哪里是原汁原味呢？ -蓍草为yarrow- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 07:15:49

• 他们还是记忆里的味道嘛，真心喜欢吃～你说的也有道理，油盐多，不健康。 -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 07:21:51

• 理解你喜欢吃。对现在的我来说，吃健康比吃味道更重要。几年前我在我家附近的华人超市买过 -蓍草为yarrow- ♀ (411 bytes) () 05/26/2015 postreply 07:29:14

• 回去吃没有什么好吃玩没有什么好玩 -Cookie她爹- ♂ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 07:57:06

• 你也不爱国啊～ -祖母绿18- ♀ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 08:06:03

• 其实太正常了。过去穷，吃什么都香，印象极好。现在好东西吃多了，回去想寻找过去的记忆，当然没有了。去看看电影南征北战，小兵张嘎，是 -8级钳工- ♂ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 10:38:59

• 不是当年的感觉？ -8级钳工- ♂ (0 bytes) () 05/26/2015 postreply 10:39:48

• you are from Wuhan? -田牛妹- ♀ (3 bytes) () 05/26/2015 postreply 17:00:13