曾经这么认为的。实验失败后请教朋友外嫁日本的姐姐才知道，关键是盐水，醒面。 面稍微硬些，也不用硬的像砖头。 这个比例是面条机的比

所有跟帖： 

• 我经常买的一款拉面，里面盐好多，要是按平常面汤配料做 -军大衣- ♀ (24 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:03:44

• 那个dashi base， 加糖，淡酱油，味淋，很好吃。和买的差不多，买的酱料很贵 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:05:54

• 元气乌冬面，我经常做的，，，不过乌冬都是买的。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:08:16

• 你可以试试，让小胖子踩 ：） -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:09:34

• 哈哈哈哈，他肯定开心死了 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:09:49

• 后天晚上小胖子的干妈来家晚饭，干脆让小胖子踩一锅面得了。。。 -军大衣- ♀ (36 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:11:51

• 早上把面和好，稍微硬一点，盐不要怕，一两汤匙都行。煮完了味道还是淡的。踩熟练了，就可以常踩 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:15:00

• 以后淡定可能会经常要求吃这个，呵呵。 -军大衣- ♀ (153 bytes) () 04/10/2015 postreply 13:18:48