回抱！！ 我想知道：什么鱼做酸菜鱼比较好？最好是这里超市能买到的鱼。什么样的酸菜比较好？

我们这里的中国店有两种酸菜，酸芥菜，（好像是醋泡出来的），酸大白菜。 我用过酸芥菜，不太好吃。酸大白菜好像也不对。

所有跟帖： 

• 最好是河里的鱼,我想用CAT FISH. 亚洲州超市的酸菜都可以,最好加些美国超市的酸甜椒. -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:04:41

• cat fish 腥，不适合做酸菜鱼， 用cod ，walleye 都可以 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:07:58

• 好的.美国超市与吗? -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:10:03

• 美国超市去买ＴＩＬＡＰＩＡ　ＦＩＬＥＴ，冷冻的，片成片也容易，做之前用盐啊，料酒啊，姜，啊样一下．　 -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:12:01

• 有卖，我都是在西人店买的 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:18:36

• 啊，我怎么觉得ＣＯＤ比较腥，我用ＴＩＬＡＰＩＡ　，还可以．　 -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:10:10

• tilapia也可以 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:15:22

• 用什么酸菜更好呢？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:11:33

• 中国店卖的袋装酸菜，我是自己泡的酸菜 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:16:08

• 怎么自己泡酸菜？有方子么？先谢啦！！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:18:06

• 你干脆到后院挖一坑，自己养鱼算了吧！　哈哈哈哈，　 -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:19:29

• 我那天真看到人家后院自己养鱼的，不是吃呀，是观赏，还能卖。。：） -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:30:46

• 等哪天我贴出来时跟你说. 现在等火车手机上网打字慢 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:19:47

• 好好，我不急，等你有空的时候！谢谢呀！！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:34:16

• 老美的cat fish不行，太腥气。用韩国店的basa，是亚洲的catfish，口感没有那么腥气。或者老美店的swai也可以。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:13:12

• 用什么酸菜呢？？？？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:14:39

• 亚洲店的酸菜应该可以，不过最好偶尔吃吃，那个酸菜我一般多泡一会儿，感觉放太多防腐剂似的。如果可以自己做酸菜或是泡菜。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:17:14

• Basa 就别吃了，都是来自于越南湄公河的，你去古狗一哈就知道了 -甜酒甜- ♀ (62 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:17:49

• 哦，晓得了。 -jasondand- ♀ (0 bytes) () 10/24/2014 postreply 07:32:25