可我都是用橄榄油炒菜，橄榄油不是要用冷锅炒吗？

所有跟帖： 

• 什么油都是热锅炒啊。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:28:18

• 很多地方都有宣传，橄榄油最好不用热锅，谁知道这些宣传搞什么东东 -usa-cala- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:32:25

• 不会啊。你说的是初榨橄榄油用来凉拌的那种吧。前两天甜酒甜还贴了橄榄油的烟点，比菜油还高呢，适合炒。 -Kamioka- ♀ (79 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:35:37

• 我家一直用olive oil first cold pressing,炒菜没有问题吧。还有一瓶avocado oil cold -鹿小鹿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:40:56

• 那可能是我技术问题了 -usa-cala- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:42:07

• 锅烧热，然后加少量油，然后马上下菜炒，很快就熟了，盛起来就行了。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 19:42:32