我大概写哈：

要注意看哈买的火鸡是否已经打盐水，以下是没有打盐水的火鸡用的

1加仑水/10磅（火鸡）

1杯粗盐/ 加仑水

1 大勺混合胡椒粒（没有的话，黑白胡椒都行）
4个橙子皮

1个柠檬

5-6瓣蒜头

2大勺糖

喜欢的herbs若干

以上烧开，冷却，再泡火鸡

我一般泡36小时，拿出来冰箱风干表皮1-1.5天

烤，熏之前，我会用融化的黄油（butter)，及新鲜的herbs混合，把火鸡皮用小勺子轻轻的拨开（别把皮弄破了），在火鸡皮和火鸡肉之间抹点黄油和herbs的混合物

 

所有跟帖： 

• 你那些herbs我院子里有，平时很少用。这次赶紧摘来用 -purple123- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:18:12

• 我也是自己种在花架的，哈哈 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:26:06

• 谢谢。我今天回去就开始腌 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 08:40:59

• 你如果喜欢火鸡皮crispy ，最好提前至少一天把火鸡从泡汁拿出来 -甜酒甜- ♀ (66 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:01:41

• 我的要求不高， 烤熟， 不难吃就行了。 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/21/2022 postreply 09:15:25