就是用饴糖和花生打碎做在一起的,是中国古代战争时期的压缩饼干。糖提供能量,花生提供脂肪、蛋白质、维生素、矿物质。。。。
中国各地都有,比如四川、苏州、北京、、都有各自口味的酥糖。马来亚,还有现在的马来西亚,都保留了中国传统的手艺。
Kacang,在马来语里念做“噶江”,坚果的意思。比如新加坡著名甜品 Ice Kacang。Tumbuk就是打碎的意思。英文里叫Punch。所以可以是花生糖,也可以是其他坚果。
这和我们现在在美国买的Clif等牌子的能量Bar一样原理。碳水加上坚果。马拉松,越野,出差坐飞机,下班开车,都可以吃。