成功的做出了腊肉

多年前在私房跟风做过一次腊肉，忘了熏没熏了，只记得那个肉皮硬的咬不动。前阵子被懒觉的腊肉帖馋到了，决定再试试。在Costco买了块无皮五花肉，私房找了个配方，https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1609956.html，经过10多天的腌，晒，凉，熏，今晚终于吃到了自制腊肉，简直是太好吃了！就是五花肉肥了点，不能吃太多，下次用梅肉试试。

还有经过几天的折腾，今天捐出了三大袋的衣服鞋子，两大袋废物把垃圾桶几乎装满了，断舍离初见成效，再接再厉！

所有跟帖： 

• 腊肉太馋人啦！ -Calsh2007- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 18:58:00

• 可以自己试试，不难的，就是麻烦一点 -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:54:26

• yum! -望断飞雁- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:10:53

• ：） -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:54:48

• 赞能干。 做得很好呢。 我姐说国内的腊肉很贵。 美国的也贵， 女儿买给我的腊肉， 很大的一盒， 打开只有小小的两块 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:21:19

• 谢谢广姐，女儿很孝顺呢：）国内是因为猪肉也贵吧 -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 19:56:59

• 真能干，好馋！ -Chocolatbaby- ♂ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 20:58:27

• 论坛灌水的又一好处，经常能学到做好吃的东西：） -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/30/2019 postreply 21:05:43

• 太能干了！口水哗哗！ -喝杯咖啡吧- ♀ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 08:43:00

• 不难的，你也试试 -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 09:09:44

• +1 -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 13:10:10

• 我们这温度不行，太高 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 08:59:46

• 我们这里现在45-65度的天气，还可以 -better.life- ♀ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 09:11:41

• 白天要放冰箱里吗？ -红靴子- ♂ (0 bytes) () 12/31/2019 postreply 09:19:30

• 腌的时候在冰箱，凉的时候白天在挂在室外阴凉处，晚上放车库 -better.life- ♀ (224 bytes) () 12/31/2019 postreply 09:43:57