昨晚突然很想吃乌骨鸡。今天一早就去中国超市买了鸡和海带。现在正在墩。已经可以闻到香味了。要不要再放点花生进去?

来源: CASUNSHINE123 2017-11-19 12:56:33 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (87 bytes)

所有跟帖: 

海带会影响鸡汤的味道 -shiranle- 给 shiranle 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:17:56

海带鸡汤是哪个菜系的?以前没听过。 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:21:45

是我自己想出来的。我实在想不出用什么来墩。小时候我妈喜欢用墨鱼来墩鸡. -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:23:38

汤有点海鲜的味道 -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:43:39

我可能会放些萝卜。花生炖猪蹄比较多。先下网了,回见。 -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:18:26

你这一句我就口水顿涌了 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:25:25

这个主意不错。 -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:31:02

问个个人问题 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (155 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:31:26

不是我吧,我从来没有穿着睡衣出去买外卖过. -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:33:03

我搞错了,sorry.鸡汤看上去很鲜美,enjoy -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:20:51

海带和乌鸡炖汤不和吧? -NanjingReninUK- 给 NanjingReninUK 发送悄悄话 NanjingReninUK 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:39:15

你是说不好吃? -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:42:58

是有点这个意思;海带的味道要overwrite乌鸡的味道了;我会放香菇和竹笙,断火前放些许枸杞;你这样的搭配没吃过,别有风味,我 -NanjingReninUK- 给 NanjingReninUK 发送悄悄话 NanjingReninUK 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:54:31

你这样的搭配没吃过,别有风味,我信 :) -NanjingReninUK- 给 NanjingReninUK 发送悄悄话 NanjingReninUK 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:55:26

香菇和竹笙选择不错,看来下次我做菜前先上来问问. -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:57:54

我娘家常用海带炖鸡汤。。别有一番味道。不放花生 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:42:16

你娘家和我的吃法相似 :) -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:44:55

汤很好喝,我哪天也去折腾一下 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:48:23

你们也是墩的乌骨鸡还是一般的鸡? -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:13:30

二种都有。。 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:25:02

我妈以前也做这个。放什么别的想不起了,好象有虾皮? -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:49:09

姜肯定要放的 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:24:28

搜妹好!刚想起来你是川妹子,请问你们那里的酸辣黄瓜怎么做的? -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:26:24

我是放墨鱼干煨乌鸡汤,很香。刚买了支农场活杀的走地番鸭,准备红烧。 -Pink-Lotus- 给 Pink-Lotus 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:53:32

你上哪儿去弄来这些好东西啊? Farmers market? -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 13:57:22

微信群,有卖海鲜的群,买走地鸡鸭的群。 -Pink-Lotus- 给 Pink-Lotus 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:01:40

哦,谢谢 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 16:43:43

我最喜欢吃干墨鱼煨鸡, 小时候我妈常做 -CASUNSHINE123- 给 CASUNSHINE123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:00:46

好吃就行。花生也不错 -我这是咋啦- 给 我这是咋啦 发送悄悄话 我这是咋啦 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 14:18:24

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