2/法国的学校只提供猪肉吗?
这其实是误传。 所有的法国学校和机关, 包括企业, 每餐都会有穆斯林可以食用的菜肴, 包括素菜, 奶酪, 鱼和其他海鲜, 鸡蛋等等。 没有任何一个地方每顿只提供猪肉。说法国逼迫穆斯林吃猪肉更是无稽之谈。
我的穆斯林同事不仅不吃猪肉, 实际上不吃我们企业食堂的任何肉类. 因为穆斯林不是除了猪肉以外就都可以吃。动物(海鲜除外)宰杀过程有很多必须遵守的程序, 只有遵守这些程序的肉类, 才是穆斯林可以吃的清真肉类,并不是除了猪肉以外的牛羊鸡鸭都可以吃。我们通常知道的比如动物必须先放血, 要诵经等。 其实过程比这还复杂。 巴黎街上有很多清真肉店, 专门提供这些肉类。
法国的公立机构不可能特供清真食品,这首先违背了法国基本的laïque"非宗教”的价值观。 在实际的操作上也不可行, 按照宗教平等原则, 穆斯林要求特别食物, 犹太教是否也可以要求特供, 佛教要求供豆腐 ?
我的穆斯林同事,中午吃饭确实就选择比我们少多了,中午他们通常吃得很少, 晚上回家在家里通常会好好做一顿。
这些食物上的禁忌, 其实也是阻碍他们融入法国社会的因素之一。我们公司举办的活动, 晚餐晚会等等,穆斯林很少参加, 很多人因为吃不了, 也不能喝酒,还有些人不愿意脱了头巾和长袍, 不可能和我们大家一起又吃又喝又跳。同事之间有时出去聚会之类的, 很多人也不愿意去。
附图 : 法国的穆斯林肉店