我也要倒退。看了邻居家的厨房很受刺激,决定新年尽量不起油锅。
所有跟帖:
• 我决定多做西餐,准备起来简单,事后清理简单。而且大部分都是烤烤炖炖。海鲜寿司去店里吃算了。 -jasondand- ♀ (77 bytes) () 12/26/2014 postreply 14:38:43
• 可以起油锅,但是要知道食材属性热锅冷油炒菜,或者不用油,水炒。尽量用无水烹调,烤箱,焖。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 14:42:50
• 一直都是热锅冷油的但还是难免有油腻。无水那个做过几次不好意思不太喜欢那个味道。:( -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 14:46:20
• 你要是喜欢多层次的味道,秘密在调料里,蒸的时候调料丰富些。还有个很关键的是,炒菜时候,材料刚一放油锅里面,盖子盖住半分钟 -猫眼狗眼- ♀ (114 bytes) () 12/26/2014 postreply 14:49:47
• 看了你下面的羊排好厉害啊!一颗厨师新星冉冉升起~以后谁说KT不会做饭拿给他看看! -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 14:44:29