我用过all clad，不过不是这个新产品。以前的stainless steel确实沾，有时候对锅不舒服，

温控不好，反而更容易沾。

我一个普通的不锈钢锅，因为自己知道怎么掌握火候，反而从来没有沾过，煎鸡柳非常棒。

看中这个就是因为它的锅比较深，有个盖子。所以炒菜不容易油都溅的到处都是。