京味儿——炒五丁

莴笋丁、藕丁、冬笋丁（焯水）、小里脊肉丁（酱油淀粉喂10分钟）、咸肉丁。这几样都不怎么出水，所以最后多烧一会，贴锅底的会焦黄一点，蔬菜丁的脆和焦香魂为一体。

不加胡萝卜，因为胡萝卜有点甜，也没冬笋和莴笋那样的脆感。

所有跟帖： 

• 看着清爽，好吃 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:38:05

• 现在莴笋正当季。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:42:08

• 等我泡菜坛子晒好了，我也泡点咸鸡蛋，这次我饱和盐水方法，能快点。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:43:04

• 看着不咋样，哈哈，逮住机会嘲笑一下，俺好不容易进来了 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:45:29

• 哈哈，是啊，丁的大小不一，碎碎的。：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:46:56

• 牛肉干做了5香味的。 -Sarahzhou- ♀ (33 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:47:51

• 那天听你说了我就记着想做一次呢。买那种tri-tip牛肉可以吗？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:49:34

• 功夫菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 20:18:50

• 这盘配白饭， 配白粥都好 舒服 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 20:39:29

• 色香味俱全！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 22:41:25

• 舒坦。。。 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 05:04:51

• 随便就是一碟美食。赞 -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 15:13:34