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来源: alazycatinsd 于 2020-05-26 12:35:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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所有跟帖： 

• 说得我都动心了～～～深有同感，做饭也很therapeutic，我很享受做饭的过程～～～ -酒绿春浓- ♀ 给 酒绿春浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:38:13

• 握手：）真的很治愈系。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:39:06

• 做吧 -Chemex- ♀ 给 Chemex 发送悄悄话 Chemex 的博客首页 (551 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:56:53

• 哇。。。太诱人了，谢谢分享～～～ -酒绿春浓- ♀ 给 酒绿春浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:44:51

• 没切开的面包看着像烧鸡一样 高科技啊 -颠三倒四了- ♂ 给 颠三倒四了 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:38:56

• 哈哈，姐昨晚还真做烧鸡了，不，是烤鸡：）用空气炸锅做的，调料特别简单， -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (281 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:41:24

• 流口水。。。 -酒绿春浓- ♀ 给 酒绿春浓 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:43:26

• 看着就香啊。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:46:39

• 切开了象烧鸡才是高科技啊。。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:42:50

• 光像不够，要尝起来也像烧鸡才牛。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:44:31

• 你俩想得真美啊。。。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:57:30

• 三日不见，颜值大大提高了：-）我这两天忙院子，忙过了也来做面包。 -故乡月最明- ♀ 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:43:10

• 姐上次的镇坛面包那是一时失手，面发多了，烤的时候都挤在一起：）等你的面包！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:46:52

• 闻到新香烘培味道了。 -xinshun99- ♀ 给 xinshun99 发送悄悄话 xinshun99 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:46:30

• 面包和奶酪的香味无法抗拒：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:47:48

• 大，真大；结构真完美。 -whiskey72- ♂ 给 whiskey72 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:50:45

• 照片照的大，其实这次只发了500克的面，被上次吓怕了 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:51:26

• wow， 中坦的我们真的好运，可以读到这样的美文， 跟着你享受到做面包的过程 -newcomerST- ♀ 给 newcomerST 发送悄悄话 (153 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:56:53

• 瓦，姐都不好意思了：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (219 bytes) () 05/26/2020 postreply 12:58:20

• 这texture，杠杠滴 -Chemex- ♀ 给 Chemex 发送悄悄话 Chemex 的博客首页 (113 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:00:15

• 谢谢！你用什么面粉？姐强烈推荐king arther的all purpose flour, 他家的 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (173 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:02:38

• Local store bakery 买到的bread flour，no？ -Chemex- ♀ 给 Chemex 发送悄悄话 Chemex 的博客首页 (72 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:11:13

• 你要看它面筋含量，如果在11.5%左右就很好，太高太低都不容易出效果。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:17:12

• 葱白，你懂真多 -Chemex- ♀ 给 Chemex 发送悄悄话 Chemex 的博客首页 (50 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:47:05

• All purpose 面粉含 gluten protein 9.5%--11.5%, bread flour 含 -dimple- ♀ 给 dimple 发送悄悄话 (199 bytes) () 05/26/2020 postreply 14:45:28

• Me too. 就是现在缺货. 她家网上的bread recipe 都不错. -TigerLady- ♀ 给 TigerLady 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 14:54:58

• 味道应该不错，比上次进步了 -than- ♂ 给 than 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:02:06

• 姐上次是史诗级的失败啊！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:03:09

• 那不叫失败，是成功之母 -than- ♂ 给 than 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:04:53

• 哈哈，记得娃小时候做学校项目，好像是烧制陶器，整了一堆奇丑无比的给我看， -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (248 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:07:14

• 猫大! 这个奶螺丝的卖相实在是太好了! 我巨喜欢!这两天就试一下 -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:08:23

• 你会喜欢的！记住了一定要在一发后再加奶酪丝。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:09:30

• 本不想被诱惑了，唉，就再试一次吧，烤箱多少度，烤多久？ -Cecilia123- ♀ 给 Cecilia123 发送悄悄话 Cecilia123 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:09:49

• 如果你用带盖子的铸铁锅，那锅一定要事先进炉子预热，用炉子的最高温度。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (418 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:15:30

• 铸铁锅要先预热？然后再把面团放进去？头有点大…… -Cecilia123- ♀ 给 Cecilia123 发送悄悄话 Cecilia123 的博客首页 (233 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:27:08

• 铸铁锅不预热不行，那样的话面团是缓慢受热的，里面的水分和气泡都在这个过程里跑掉了 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (245 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:31:06

• 谢谢，我把面肥拿出来了，明天试试哈，希望不要太受打击了 -Cecilia123- ♀ 给 Cecilia123 发送悄悄话 Cecilia123 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:45:47

• 。 -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:20:22

• 是的，人类就是这样延续下来的，也包括文明。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:22:13

• 乱世里安静下来做自己喜欢的事情就好。赞你有这个心境 -pollyli- ♀ 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:29:36

• 谢谢宝利妹，现在都是需要定力的时候。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:32:07

• 相好，面包太棒了。我最近的新发现，加一丁点 Diastatic malt powder，味道更好，更香，颜色更漂亮。 -dimple- ♀ 给 dimple 发送悄悄话 (572 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:30:26

• 谢谢相好！等我看看超市里有没有，碰到了一定买：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:32:45

• 超市我没见到，我上Amazon 上买的。 -dimple- ♀ 给 dimple 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:34:18

• 瓦，好的，我也订一点，谢谢相好：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:35:23

• 抱抱相好! 你通过猫二，把我们几个都变成骚耳朵的粉丝了 ：) -GoGym- ♀ 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 14:09:51

• 难道见到2相好。我做面包做上瘾了。发贴都是唠叨面包。发展到连我妈现在都烤面包了。 -dimple- ♀ 给 dimple 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 14:31:07

• 真的很好，配点生火腿肉吃肯定香脆 -taitaidehuayuan- ♀ 给 taitaidehuayuan 发送悄悄话 taitaidehuayuan 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:49:59

• 谢谢！刚才还真就这么吃的：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:51:58

• 本事啊！ -看客2010- ♀ 给 看客2010 发送悄悄话 看客2010 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 13:59:24

• 姐吃的本事跟别的相比第一大。。。：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 14:05:01

• 看着真想狠狠咬一口：馋死了。。。 口水 啊， 淑女，要做淑女；) -蓦然回首沧海月明- ♀ 给 蓦然回首沧海月明 发送悄悄话 蓦然回首沧海月明 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2020 postreply 19:05:20

• 哈哈，谢谢月明：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2020 postreply 10:52:33

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