Know your vegetables

I've used most of them in my cooking over the years.

As I get older, green leafy vegetables become more prominent in my diet.

Being from New Jersey, I'm partial to our excellent beefsteak tomatoes.

所有跟帖： 

• Colorful and healthy! Thanks for sharing. -CBA7- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 12:44:37

• 这个colocasia是芋头吗？ -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 13:14:30

• 是的，我们平常都叫taro. -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 13:19:56

• 秋葵 lady's finger. 灯笼椒 capsicum，学习了 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:05:20

• Lady's finger = okra -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:29:21

• 西红柿的种类很多呀，之前都没注意到，多谢分享，收藏啦 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:10:33

• 太全了，有多少种下过自家的锅？是个问题。赞！ -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:30:55

• 试过Artichoke？ -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:32:27

• costco有卖成品的。据说味道还不错 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:38:57

• 做得好的很脆嫩 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:28:40

• 好奇买过一次， 可能烹调方法不对，也奇怪一颗肉花，没有可食的，偿了还不知味，准备再试试看，说不定味道非常独特 -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:23:59

• 叶子里有点肉，咬一咬，比想象的好吃，还是有味道的：） -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:46:34

• 买过，不知道怎么做，后来就拿来煮汤，看似全是叶子的瓣上还是有点肉。公司有墨西哥/阿根廷同事会做，挺好吃的。 -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:45:07

• 什么味道，像什么蔬菜？：） -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:25:01

• 这个忘记了：））好像当时没有觉得跟什么菜味道像。公司同事带来因为是有很多调味，也记不清了。但是味道还真有点鲜的。 -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 20:18:10

• San Marzano weekly:-) -7grizzly- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:03:10

• 试过哈瓦那辣椒（Habanero pepper），超市买过，一袋五个，见手机拍的照片….，没有见过号称最辣的辣椒， -豆青- ♂ (82 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:45:29

• Carolina Reapers 会辣死人的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:51:21

• Costco 卖得这个东西叫 Kumato，都在货架上，比任何tomato更好吃，不知长在藤曼上如何 -移花接木- ♂ (16499 bytes) () 12/01/2023 postreply 20:39:30

• So many, hard to remember all -方外居士- ♂ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 08:45:45

• 蔬菜种类真全，第一次知道连Tomato都有这么多种 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 13:59:23

• 很有用，赞！ -卫宁- ♂ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 17:39:16