错上加错,泥足深陷的痛

疫情在脑洞的扩大方面是有催化作用的。以下就是一个例子:

哥脑洞大开,打算用烤箱做米饭。

理想是美好的:不就是水+米+热吗,电饭煲能做的、烤箱凭什么不能做。

于是在一个pyrex玻璃烤盘里放了六大杯米(为什么放这么多?不知道。可能潜意识里觉得要做成功一个大发明了,应该与众同乐了,最好是左邻右舍都来分享见证?),放了两倍的水(也就是十二杯),满当当一盘放烤箱里。

一开始只设了120度,结果半小时过去了,打开烤箱一看,毫无变化,连水位都没下降。于是把温度提高到150,又过了半小时,还是没什么变化。于是自作聪明认为可能得焖才行,当机立断在烤盘上加了个staub铸铁锅的盖子。

又这样过了一个小时。。。

水干了,饭烂了。但是,烂并夹生着。。。基本状态是一盘米糊糊里裹着一粒粒没煮熟的生米。。。说好的粒粒分明的晶莹米饭呢?

无法食用。数量巨大。吃不能吃,丢了又太可惜。于是依次想了以下办法:

1. 锅里炒熟培根丁子,然后把夹生米糊糊放进去焖成培根米糊糊;

2. 夹生米糊糊放在小容器里,上面撒奶酪丝,入烤箱烤成米糊糊小比萨;

……

统统失败。米糊糊没挽救不说,还浪费了许多其它食材。一口下去,吃得心窍都糊起来了。

各种折腾之后,还剩一半。现在放冷冻箱里了,打算每次煮粥的时候掰一块混进去,想象中大概还可行,实际效果未知。

人生如此苍茫。。。好吃狗等大厨有过如此苍茫的时刻吗?

所有跟帖: 

你是谁? 从哪里来? 到哪里去?! -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:33:35

Veni, vidi, vici。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:35:10

哈哈哈,喵哥在看到糊糊时: 我是谁? 这是啥? 我在干嘛? -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:44:02

完全是梦游状态。。。 -午后阳光亮- 给 午后阳光亮 发送悄悄话 午后阳光亮 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:45:11

喵哥这么久不见,原来是梦游去了 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:48:05

对的。基本就是这样,有一种突如其来的荒谬感和苍茫感 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:11:45

哈哈, 这得要理工僧来答疑。烤箱传热是从上面至锅底, 传统锅是从锅底至上, 就这。。。 -东方山月- 给 东方山月 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:45:09

这个我也知道的。所以我特地用了上下火,但还是失败了。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:12:34

我们用的水波炉可以做米饭蒸馒头。 -玄米- 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:46:24

啥是水波炉? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:52:06

哈哈, 传统锅。 锅底温度要远高于水面温度, 导致对流, 才不会生糊。加水要多于电饭煲。。。 -东方山月- 给 东方山月 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:01:00

哥在网上看到有人用烤箱也能做成功米饭,但是哥就失败了。可能跟放了太多米有关系 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:13:55

我怎么觉得,1 应该成功啊。。。 哈哈哈哈 too bad it didn't work out -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:50:18

确切地说,1在弄熟米糊糊方面,成功了,但是难吃。2干脆就连弄熟这个任务都没完成 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:15:00

以为你归隐是 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 (62 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:02:23

我也添脑壳儿了。偶尔开脑洞当作休息。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:15:41

恭喜哈!辛苦了,多个脑壳儿多张口,肩上的担子更重了。。。LOL -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:19:23

呸。。。我以为你说添脑壳儿意思是动脑筋。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:20:09

这个太悲惨了。哥是知道用烤箱做米饭,即使不成功也不会有危险,所以才尝试的 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:16:33

喵喵有必要学习一下烹调理论 -仨饱一倒- 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (303 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:04:25

饱哥,我也没指望做出好吃的米饭,我就是指望做出正常的米饭。。。然而造化弄人。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:18:40

等着看呢做的鱼呢 -joshuamama- 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:28:09

哈哈哈,至少有理想有创新值得肯定! -shuimohua- 给 shuimohua 发送悄悄话 shuimohua 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:05:11

哥也这么觉得。。。至少这个精神是伟大的! -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:19:29

百无一用 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (663 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:16:29

哼,看你能的,你咋不上天呢 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:20:51

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,你举起就上了…… -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:28

Mark!Mark!我的天哪 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:27:03

哪儿哪儿? -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (198 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:29:45

原来你名叫“一行白鹭”。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:38:45

忘了上海的泡饭。。。 -yesterday*once*more- 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:17:46

不会做啊。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:23:01

烧开水,把夹生饭倒进去,煮两分钟。。。来勺酱瓜或肉松。。。 -yesterday*once*more- 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:24:58

饭粒不完整,呈糊糊状也可以吗? -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:33

喂宝宝。。。 -yesterday*once*more- 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (72 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:28:02

怕人家说我吃软饭。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:29:28

咋突然几天不见,皮这么薄了呢? -yesterday*once*more- 给 yesterday*once*more 发送悄悄话 (104 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:31:34

薄皮大馅。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:35:29

问题是哥的米糊不均匀啊,是包裹着生米的糊糊。。还得煮一煮才能全熟 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:23:51

咋这么麻烦。。。还不如直接煮粥里慢慢消化算了。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:32:35

怪不得日子过得这么快,让你挥霍了。 告诉你一个秘密 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (50 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:21:29

哥又笨又抠抠索索,除了脑洞之外一无所有,指定成不了大厨。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:24:54

煮米饭,蒸米饭,这是烤米饭?烤成爆米花。:) -iBear- 给 iBear 发送悄悄话 iBear 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:44

理想是烤米饭,出来一锅夹生米糊糊 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:27:52

试试用做risotto的方法把夹生米煮熟?已经是米糊糊了,估计不用加入太多液体了。先取个N分之一做试验。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (69 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:32:04

问题是:现在即使能煮熟,也很难吃。不成粒的米糊糊太难吃了。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:34:23

其实risotto就是糊糊状,不过可能米粒还在。同情你一下。赞你的好奇心。用小火焖饭的 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (230 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:42:52

哥现在就是想把它小分量放到黑米粥里消耗掉。。。简直是见了鬼了,居然做了这么多! -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:45:14

可以蒸或者煮,容易多了 -莫嫣- 给 莫嫣 发送悄悄话 莫嫣 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:35:13

哥这不是想创新吗。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:37:46

我烤东西时顺带烤米饭,成功失败各一次,觉得起码要三四百度、水量还需摸索 -新年好运- 给 新年好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:06:31

妹妹也失败过?!哥深感欣慰。。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:37:59

不如直接在锅里倒上油,炒米爆米花 -一点点- 给 一点点 发送悄悄话 一点点 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:15:05

这是下一个试验了。。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:39:10

微波炉就可以做 -玩豆公子- 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 08:02:33

哈哈,我娃3岁的时候,就会用微波炉做米饭,还会做鱼。周末快乐。 -kingfish2010- 给 kingfish2010 发送悄悄话 kingfish2010 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 05:50:49

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