丽人探食138 - 来点重量级养颜的 - 红烧小猪蹄：））- 歌曲： 青花瓷

 

天凉了，食欲更好了，大家想吃这个吗？！

 

1. 成品

 

 

2.  我通常会把猪蹄放2小块冰糖在油锅里炒个糖色这样色泽会很好看！！ 食色对我很重要，能增加食欲：））再放调料都能看得清：））

 

 

翻炒上糖色

 

 

 

3. 我是电壶烧开水（几分钟就好）浇到锅里刚好没过肉就好，大火让水滚一下，然后中微火炖，炖前加好料酒，老抽生抽（现在不放盐，最后放）

 

 

4. 大约炖了一个半小时快2小时（喜欢肉烂脱骨感觉的再多炖一下），最后大火收汁

 

 

5. 出锅啦，放点葱花提色！！

 

 

6.   青花瓷 ，音乐我喜欢多样化多种风格

 

 

 

Happy Friday!  Liren

 

 

 

所有跟帖： 

• 好吃! -古道阳关- ♂ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 05:50:56

• 我们一顿就给消灭了，不够吃：））ok，要开会了 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 05:54:58

• 美食诱人! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 05:58:47

• yeah!!!!!!! -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:32:10

• 好菜！尤其对像我这样正在哀老的男人来说, 既可解决牙口不好的问题, 也可间接嫩化颜面. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 05:58:58

• 一锅肉2得，养颜男女都适用，老少皆宜：）） -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:17:19

• 好香！你这锅看着不错，铁锅还是不锈钢锅？我炖猪蹄没有你的耐心， -nydct- ♀ (105 bytes) () 09/18/2020 postreply 06:20:12

• 这应是不锈钢锅，我也有很沉的铁锅炖肉更好吃！ -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:11:10

• 那是，instant 高压锅快但没慢炖好吃，其实早点炖上，然后该干什么干什么，不用老守着锅 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:13:27

• 那是，instant 高压锅快但没慢炖好吃，其实早点炖上，然后该干什么干什么，不用老守着锅 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:13:28

• 使了10多年了，好像有个说头我忘了，买了2个一个平底一个炒菜，很沉那种，还和新的一样 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:15:41

• 看着好新。我买的铁锅要开锅的，开完之后就变黑了。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 14:56:10

• 看着很有食欲，比较感兴趣的是怎么把猪脚剁得那么一小块儿:))) -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 06:24:45

• 买来时要求他们用电锯切好了 -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:09:32

• 学习了。我也喜欢吃猪脚：D -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 06:32:47

• 增加胶原蛋白：）） -liren- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:10:07

• 好香啊， 我很久没吃猪手了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:37:44

• 成色真好！我家昨天也吃红烧猪蹄了，懒人我用高压锅炖的~ 我老公不吃肉皮还得给他挖瘦肉，⑦：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:55:48

• 看着直流口水！猪蹄是否胆固醇偏高？ -FuRongLi- ♂ (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 09:55:21