丽人探食122 - 白葡萄酒海虹（青口） - 《战争与和平》里的贵族舞会片段和音乐

来源: liren 于 2020-08-26 16:34:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3656 bytes)
本帖于 2020-08-26 16:37:03 时间, 由普通用户 liren 编辑

 

 

1. 成品，肉很嫩，汁儿很鲜！

 

 

 

2. 放黄油，橄榄油，加黄洋葱或Shallots 炒几分钟，然后加蒜末炒3分钟，洋葱变软变透明，加进藏红花和泡藏红花的水（一小酒杯），，西红柿，parsley， thyme百里香, 白葡萄酒，盐 和黑胡椒粉。 炒开锅， 加进洗泡（30分钟）干净的青口/海虹翻炒10分钟左右直到海虹的“口”张开

 

 

 

3. 这是藏红花

 

 

4. 上次做好冷冻的混沌，随吃随煮出来吃，还是很鲜的，汤是碗底放点儿生抽香油，也可放些虾米皮和紫菜，用煮馄饨的汤浇上，最后撒些葱花。

 

 

今天粗看了一眼，好几处谈“贵族”，那就上个《战争与和平》里的贵族舞会片段和音乐吧！

5a. “贵族舞会”- 战争与和平 - 俄罗斯版

 

 

 

5b. “贵族舞会”- 战争与和平 - 美国赫本版

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 


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所有跟帖： 

• 想来块饼子蘸那个汤儿。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 16:37:41

• 甜的还是咸的肉月饼来沾？：P -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 16:38:37

• 啊，那不成黑暗料理了。还是普通的饼吧。：） -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 16:41:06

• 我说也是呢！：P -liren- ♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 16:46:01

• 战争与和平里安德鲁和他的妹妹玛丽都是真正的贵族 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 08/26/2020 postreply 16:47:43

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