首先免责一下：任何方式的断食都有风险，不管长短，并不适合所有人，开始之前，找专业人士了解清楚再说。我是做了大量的研究以后确定适合我的身体状况才决定开始的。
介绍一点儿背景，因为身体健康的原因，我开始间歇性断食已经有两年了，我选择的是每天断食16+小时。断食期间我实行的是零卡路里，也就是只喝水，有时候加几片茶叶添个味道，不沾任何果汁蔬菜汁柠檬水什么的。断食结束就基本什么都吃，除了稍微注意一下甜品糖，避免超大量的精碳水，别的没有什么禁忌了。原则是饿了就吃，饿了才吃，超过16个小时，什么时候感觉饿了什么时候开始吃，平时基本维持在16-21个小时的时长。有时候不到16小时就已经开始饿的，或者特别想吃的，也就吃了，习惯已经养成，也就比较随意，要长期坚持的习惯，不能掐着脖子过不是。我从小就不爱吃早餐，一般晚饭也吃的比较晚，白天经常上班忙到中午才开始吃第一餐饭，身体早已经习惯，所以开始间歇性断食我就直接省略早餐，对我不算难，也没有因为不吃早餐而有各种不适。反而没开始断食前有一段时间，觉得要对身体负责，强行加了早餐，结果还胀的难受。目前我自己的情况来看，健康几个大问题有很大的改善，这种形式的断食也非常容易做到，不影响我享受美食，不需要任何额外的工作，也不需要费尽脑汁去测量限制吃什么吃多少，对我这种要给一家老小做饭的懒人来说最合适不过了。最近比较新的研究显示，如果断食时段是从下午3，4点开始益处更多，也就是接近咱们老祖宗们的过午不食。但是这个时段不适合我，晚上毕竟我做饭，不吃好难，而且也不想错过这唯一顿家人一起吃的饭，弄得太难就不容易坚持不是。
问答：
- 大家最担心的是吃饭不定时要把胃弄坏了，我看过一个文章的理论解释了一下完全不吃的情况下胃会做一些调整，我就不在这儿罗嗦了，毕竟每个人情况不一样，有兴趣的可以自己查一下。我自己的胃年轻时候经常疼，年纪大了就好了，现在也没有因为不吃而出问题，反而几次不舒服是因为吃了一些太化学的食品和伤胃的药物。唯一自己比较注意的是断食期间不沾柠檬水，蜂蜜水，苏打水，泡泡水什么的，怕刺激胃酸，断食期间我只喝普通的清水。
- 还有人问，不吃锻炼会不会没劲。我不是健身狂人，基本不上健身房，最热衷的运动就是走路一小时去上班，和坐在场外看着娃们大量运动，作为一个有8小时不停奔走的高体力职业，有俩上蹿下跳娃们要喂的懒人，加上天生一身豆腐肉，偶尔在家举举2磅到5磅的哑铃，16+小时的间歇性断食对我没有什么影响，重点是要清楚自己的身体，知道自己啥时候该吃了，啥时候只是想吃。
两年里每隔2，3个月就做一次时间长一些的断食清理体内垃圾，一般36小时左右，比较容易做到，不影响我上班生活。秋天到了，又到了清理的时候，这两天刚完成了一个36小时+的水断食，也就是在36+小时里只喝水和淡盐水，记录下来给大家一个参考。
Day 0：下午2点吃完正常一餐饭，晚上到21：30吃了一根香蕉，几块西瓜。断食正式开始。
Day1：早上起床一切正常，到了下午2，3点，有些饥饿感，喝了很多水，挺挺也就过去了，中间还带着娃们做了一堆饼，看着娃吃，自己倒并没有多大的欲望。到了晚上，看着家人吃东西，又有一点想吃，但只是心理需要，其实自己并不觉得饿，自己躲到别处不看也就过去了。精神很好，没有任何影响。体力因为腰受伤在家休息，本来也不怎么动，也就没感觉有什么变化。晚上22：30左右，感觉皮肤微微发烫，这是正常的断食反应。基本没停的喝水，大概两三升的样子，可到了晚上，嘴唇还是开始发干，这个也是正常反应。就加了一点矿物盐在水里。晚23：00左右上床睡觉，临睡前一点儿也不饿，反而感觉胃里满满的，对各种美食的欲望反而下降了很多。没有口臭的反应，便便一次，中等量。身上感觉和摸着都没有变化，肚子还是那个肚子，腰还是那个腰。体重下降1.5公斤。
Day2：早6点醒了，胃里感觉满满的，喝了几口水。到早8：00，不知是因为醒了活动的缘故还是什么，开始微微出汗，因为没事还想念了一下水煮鱼，胃里稍微有点儿反应，喝了些淡盐水水，也就暖暖的没什么不适的感觉了。嘴里稍微有些发苦。然后开始给娃们讲数学，在喊了半个小时负数以后，看着娃空洞的眼神，突然头晕不舒服，就在10：45水断食37小时以后果断吃了一个苹果，虽然不知道断食带来的好处，例如，成长因子增长，噬菌作用等等会不会就给打断了，至少我满血复活了，嘴里的苦味也不明显了，教训就是断食期间不能给娃辅导功课。我的底线是不能觉得不舒服，饥饿感没有问题，身上没劲也没有关系，但不能头晕眼黑手抖头脑不清，在开始之前也想好了，如果出现就吃苹果，或者生胡萝卜。打开电脑，让娃自己学（看）习（电影）去了。依旧没有饥饿感，但是偶尔也会想念一下美食。中午怕自己受不了，让爸爸做饭，下午14：00开始，想吃，很想吃，打开冰箱看见面包，口水嗖嗖的在嘴里冒。断食能让人六感更敏锐，我远远都能闻到娃们吃过饭以后从厨房飘过来的香味。想起老妈说的人是一盘磨，躺倒就不饿。就上床去睡了个小觉，17：00醒来，果然感觉好多了，但体力差了不少，身上有点儿没劲。到了晚20：00， 喝了大概500毫升淡盐水，皮肤又开始微微发烫，双脚开始变凉，双手温度正常，肚子咕噜咕噜但并不觉得很饿，吃的欲望好一点点。22:15 去洗澡，有点儿抖，吃了几个培根果和白水椰菜花。因为今天总体卡路里接近200卡，仍然可以考虑断食的效果还在持续。23:30 上床睡觉。身上摸着没变化，肚子还是那个肚子，腰还是那个腰。没有便便，总水量2-3升。体重下降0.5公斤。
Day3：今天开始慢慢恢复饮食，这个过程很重要，慢慢来，可以让断食的益处持续更久。什么可以吃，什么最好不要吃，网上有很多说法。我自己的计划就是，长时间断食以后，肠胃壁产生变化，对吸收有影响，所以从少量水果蔬菜开始，然后吃鱼水煮蛋酸奶这样的优质蛋白，然后再恢复正常饮食。不过36小时和5天，7天的水断食比起来，时间不算长，对身体基本比较安全，只要稍稍注意一下应该没有问题。早6点起床，8：30吃了一个橙子，香甜无比。10：00吃了半个煮鸡蛋，美味无比，感觉很饱，很满足，精神体力都很好。13：00吃了 一个苹果+几个培根果. 17:00 水煮西兰花加一小块三文鱼，加了一些盐，美味的不要不要的。今天的餐就结束了。体重没变，身上手感稍稍小一点儿，但肚子还是那个肚子，腰还是那个腰。一个亮点，早上起床皮肤看着透亮有光彩 ：）
Day4：大家可以恢复正常饮食。我打算明天继续水果，水煮蛋和清淡水煮餐，水煮的时候加几块土豆，然后这样持续到我想吃米面，就彻底恢复正常饮食。
