丽人探食109 - 简单好吃的希腊式烤排骨 - 歌曲 《九九艳阳天》电影原唱

 

今天来点重量级：D -

我曾经的邻居是一家希腊人，以前吃过他们送的烤排骨，好吃，只要是我喜欢的，我都会有动力去探食去做，这不，网上找了一个不错的配方，做起来！！

 

1. 成品

 

 

 

2. 排骨，把一些不好的筋膜剔一些。

我costco 买的一大扇猪排，我用了半扇儿，3,4口人吃了2次吃完（因为还有别的菜）

 

 

 

3a.  把下边调料放一起

 

½杯切碎的洋葱

¼杯橄榄油

1个新鲜柠檬汁和柠檬皮屑

¼杯切碎的新鲜牛至（oregno）我用的干的，没买新鲜的

1汤匙液体蜂蜜(家里没有当时，我临时用枫糖浆代替）

半个蒜头的瓣蒜末

1个茶匙盐

1茶匙现磨黑胡椒

 

1茶匙Paprika 

撒了点（一小汤勺）2锅头酒（其他高度酒也可以伏特加，白兰地什么的）

 

 

3b. 把上述搅拌均匀

 

 

4. 把排骨抹均匀调料，盖上塑料薄膜放冰箱过夜，大约放了8小时，味道进的比较好(marinated very well)

 

5. 盘上抹油把排骨码上留些间隔

 

6. 不用包锡纸烤箱预热到400F度（大约200摄氏），放入2个排骨烤盘，先“高温”烤约10分钟左右，翻一下排骨。然后转300~350F度左右我又烤了约45分钟查看一下，肉烤熟马上出炉。（烤到中间约20分钟时再翻一下排骨。）

 

非常好吃，喜欢肉上的洋葱香味，肉很烂还有些汁。吃剩后再吃，用air fry 烤一下正反面排骨各烤2分钟！！  一顿饭的蛋白质有啦！！！

 

7.  歌曲都是随机想起来随机贴的, 那时的演员气质很好，非常淳朴不造作 。。。

 

 

Have a nice evening!  Liren

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 沙发 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:07:16

• 没见你提山寨版的烤排骨端给邻居品尝一下，礼尚往来呀！就这 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:09:43

• 老邻居走了。非常时刻，非常可靠信任的才可礼尚往来，邻居还没到这级别：）） 少添乱为秒！ -liren- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:16:05

• 一定好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:12:56

• 是的，还要吃坐实了！！：D -liren- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:16:37

• 太香了，今天坛子里从早餐到晚餐都是排骨。：D -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:25:19

• 真的吗？晚上刚上来，都没看到排骨 -liren- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:42:17

• 保存了，下次也来烤！ -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 16:50:43

• 这个我也要保存，太赞了！ -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 17:16:16

• 保存了，多谢！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 17:48:08

• 这个调料可以学，家里的origno 不会用 -akuan- ♂ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 17:55:00

• 好，对你们有帮助我很开心！ -liren- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 18:10:26

• 满满的蛋白质。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/12/2020 postreply 18:38:59