呼叫美人痣美麻哥！说说你怎么做的酱牛肉，买的是牛哪个部位的肉做酱牛肉最好吃，我下周可能要试一试！！

所有跟帖： 

• 牛腱做酱牛肉 -小思考- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 18:58:05

• 喜欢吃筋的，可以买大小牛腱子，金钱腱 -willows- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:11:42

• 听说是牛腱，不过我对牛腱是牛哪部位不太清楚 -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:13:52

• 应该是牛臀肉吧 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 18:58:11

• 我记得关键一步，要拿钢针刺刺刺。把牛肉刺很多下。 -水准- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 18:58:33

• 为啥这么残酷呢 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 18:59:26

• 因为我煮酱牛肉从来不知道要刺刺刺，看他做的比较香的样子，他多了一个步骤，就是用钢针刺牛肉。 -水准- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:02:25

• 我也第一次听说，为啥要刺呢 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:03:16

• 不需要 -小思考- ♂ (44 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:05:26

• 哦，也是第一次听说虎皮肉 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:06:33

• 我个人认为都不需要，太好吃，一磅酱牛肉我一餐就吃光了。控制不住美味佳肴。 -水准- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:06:54

• 我不能胡诌诌，等下麻子哥会听到。可能是让酱料更深的渗到牛肉里去吧。 -水准- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:05:31

• 好呢 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:08:27

• 关键是要在卤汁里泡过夜 -小思考- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:08:31

• 这个解释的同 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:07:15

• 这样汤汁味道就进入了。 -qazedc123- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:06:32

• 有道理 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:07:45

• 好像是为了尽多地放掉血水 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:49:39

• 他在纽约附近，好像离你挺近的。 -Sarahzhou- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:11:45

• 谢谢楼上的，刺刺刺我也头一次听说，拼刺刀吗？肯定牛臀肉吗？ -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:12:19

• 料包我最喜欢同仁堂的， -willows- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:13:15

• 啥种料包？入药的酱牛肉？ -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:16:25

• 对呀，炖牛肉的料包 -willows- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:22:58

• 同仁堂还出这种酱料包？ -水准- ♂ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:17:15

• 还分牛肉，鸡肉和猪肉呢，我每次回北京都买很多， -willows- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:22:23

• 刚才我还在哪看见他，一晃就不见了，估计他得拿会儿堂，要不就是查食谱去了 。。。 -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:21:54

• 太感谢啦！！我会拜读学习一下！！ -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:31:22

• 我没压力锅也可以的吧！看着挺入味挺香的那种！我爱吃有点筋的 -liren- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 19:33:45

• 可以，我两种都试过，效果差不多， -吾道悠悠- ♂ (83 bytes) () 07/20/2020 postreply 21:10:08

• 谢谢！ -liren- ♀ (0 bytes) () 07/21/2020 postreply 04:21:38