又做了两个新实验，盐咸鸭蛋，磨了做汤圆的糯米浆

鸭蛋洗净晾干

 

 

这边的鸭蛋真大哈

 

 

小碗倒酒，蛋在酒里滚透酒，再在盐里滚一滚。

 

 

装进密封袋，天晴时出去晒太阳。闺蜜说这么大的蛋，大概要一个月才能出油。

 

2，新鲜汤圆面

 

 

前几天的酒酿做好了，糯米粉没了。

糯米泡了4小时，VITAMIX高档打了2分钟。

 

 

米浆装进布袋子，挂在龙头上，水会慢慢滴出来。不知道明早能不能有新鲜糯米粉做的桂花酒酿圆子做早餐。

所有跟帖： 

• 恐龙蛋？ -ahya- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:09:09

• 哈哈，我爱吃恐龙蛋或手榴弹…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:16:21

• 深夜放毒啊！！我淹了咸鸡蛋，过几天可以试试了；） -莫嫣- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:09:53

• 前一段一个武汉籍闺蜜做好了送我几个，把五吃上瘾，今天看见鸭蛋就买了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:17:31

• 哈哈，看着想笑。那个米袋子挂着，让我想起过年磨汤圆粉 -通州河- ♂ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:11:53

• 太对了！我一边做一边想起小时候和哥哥一起帮妈妈磨汤圆粉的甜蜜日子。我摇，他推磨，经常把我的勺子碰一下 -好吃狗- ♀ (207 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:14:34

• 这样做糯米粉肯定新鲜好吃。那鸭蛋估计得45天。我也是这样做的，是乌鸡蛋，很小，一个月的时候，蛋黄沙了，蛋白还不太咸 -两小千金妈妈- ♀ (367 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:12:06

• 江西米粉，桂林米粉或濑粉都行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:15:26

• 好的，江西米粉买过的。干的濑粉还没吃过。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:21:33

• 什么地方卖鸭蛋？ -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:20:19

• 今天去一家农场买走地鸡看见了买的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:35:05

• 太赞了！俺的理想是搬你家隔壁住，一闻到啥，俺就偷瞄厨房。:D -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:25:52

• 去敲门啊 干嘛偷瞄。一到饭点就去 送块姜 送根葱 说你买多了吃不了 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:35:16

• 好。俺一定空着肚子就去了，大摇大摆滴。：） -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 23:10:11

• 属猫的？ -好吃狗- ♀ (32 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:35:54

• 属饿死鬼的，比较像。嘻嘻。 ：） -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 23:09:31

• 咸鸭蛋好了切开给大家看看，：-） -akuan- ♂ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:26:08

• 好滴，据说至少要30天 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/26/2020 postreply 22:36:26

• 说说你还有啥不会做滴？ -Emmajapan- ♀ (225 bytes) () 03/26/2020 postreply 23:05:03

• 这种办法还是第一次听说。期待分享 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 01:07:38

• 解禁後我去看看我這裡的華人超市是否有鴨蛋，也想醃，你的vitamix是 -两粒樱桃- ♀ (184 bytes) () 03/27/2020 postreply 04:53:23

• 赞实干家！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 05:52:15