辣肉面 西葫芦蘑菇浇头....

西葫芦丝蘑菇片，橄榄油煎出蒜香后慢慢熬，熬到蘑菇和西葫芦的汁水全出来，

梅头肉切丁，黄酒盐腌半小时，葱姜爆香，下郫县豆瓣酱，下肉丁慢熬，金兰油膏，糖，香叶八角...

一小时后收汁...

猪脊骨3小时熬成白色浓汤，

碗里油膏猪油葱末打底，面条断生捞出，码上西葫芦蘑菇及汁水，挖一勺辣肉 一勺辣油，

浇上半碗骨汤.....

 

 

 

所有跟帖： 

• 今天应该躺床上吃才有情调 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:40:04

• 躺着吃胖的快啊 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:43:22

• 食不厌精精精，发不愁长长长 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:40:51

• 哈哈 坐等苗哥对对子 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:44:02

• 面条儿要不是你自己做的就取消赞，嘎嘎嘎 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:43:34

• 准备学习打卤面...西红柿鸡蛋的... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:44:51

• 这个面要是卖，客人肯定挤破头 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:44:41

• 哈哈 头破了赠荷包蛋大排卤蛋素鸡.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:46:46

• 看着简单，其实不然。赞你吃得认真！ -妈妈MiYa_863- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:44:48

• 好几天没做菜就手痒痒，开动一下 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:47:40

• 第一张是啥? 一样用料都没看出来. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:46:26

• 是熬好的辣肉丁，.. 用料都筛掉了 ，酱汁拌饭拌面都行 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:49:11

• 菜很赞，盘子上都是麻子，，，嘎嘎嘎，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:47:58

• 哈哈 一盘美麻子... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:49:47

• 还没试过蘑菇和西葫芦一起，梅头肉是什么? -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:49:10

• 用蒜油煎西葫芦和蘑菇，汁水很鲜，现在西葫芦都津甜的，盐都不用放，梅头肉就是猪颈肉， -小宁波♂- ♂ (38 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:51:21

• 谢谢，可以考虑山寨。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:54:10

• 我还以为说的是夹心肉 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:59:55

• 夹心肉肥一点也很好吃，粤式叉烧粉肥叉瘦叉，肥的好吃啊 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:01:39

• 太香了，完美的一碗面。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:49:33

• 做做三个半小时，吃吃呼啦呼啦6分钟... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:52:16

• 好菜 -小情绪- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:49:48

• 谢谢 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:52:43

• 这个可以复制，谢谢 -Netflixuser- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 11:58:09

• 家里做很方便... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:00:41

• 哈哈 重在做，不重在吃哇 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:02:19

• 还好 -shiranle- ♀ (201 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:09:44

• 哈哈 soso好 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:15:07

• 做得真漂亮， 做法好像比較複雜啊， 效仿不了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:40:57

• 不难的，汤头到位就很好吃 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 12:42:24

• 一看就好吃：） -小玉米MaMa- ♀ (0 bytes) () 02/15/2020 postreply 16:44:21

• 好吃。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 02/16/2020 postreply 05:09:18