朋友剛剛走，俺的面是發了

可我又不想包了

如何明天早晨再包包子

發的面會不會壞了

 

所有跟帖： 

• 会变酸吧 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:15:59

• 那只能堅持去包了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:17:08

• 包吧。吃两个大包子再睡觉多幸福啊。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:20:21

• 唉，已經吃撐了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:21:35

• 可以二次发酵法制作啊～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:16:10

• 不明白，明天再放一次效母？ -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:18:08

• 不是。到裹入内陷的时候，把面团再揉一次，挤掉空气，让面团归零。这时候再分割成剂子，裹入内陷。 -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:19:25

• 再揉它，它就回歸成原始狀態？ -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:24:39

• 这玩意儿，你最好百度或者Google，网上三言两语说不清～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:25:42

• 楼下已近批评过你这位同志了；说不清楚就不要随便发言。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:27:59

• 那是你没看懂。机灵的一点就通 -吾- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:33:40

• 对，有道理，接受批评！ -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:42:00

• 二次发酵主要讲得是，比如包子，放在一定温度之下，让它们像发面的时候那样，再发一次。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:27:10

• 放冰箱 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:16:20

• 你試過嗎？如果行就太好了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:18:57

• 我干过很多次这样的事 -joshuamama- ♀ (134 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:21:34

• 好，謝謝，就按你的方法了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:22:30

• 明天的包子颜值估计会打折扣～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:23:38

• 怎麼辦，堅持包？ -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:33:11

• 蒸馒头吧 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:18:42

• +1，才想起我发的面忘记放冰箱了 -莫嫣- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:19:29

• 餡料是現成的，我就是累了 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:19:41

• 馅可以冻起来，发面好像也可以，我没试过 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:29:05

• 面发好了，最好接下来就用掉。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:20:59

• 嗯，就是要堅持包下去 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:23:25

• 哈哈 -吾- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:24:13

• 哈哈，但沒有那麼大的鍋呀 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:29:58

• 根据你的锅子尺寸来做嘛，总比做包子，要多快好省。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:31:59

• 这个主意好。或者就做它几个大馅饼也可以。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:30:55

• 好 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:30:25

• 你对此没有经验，建议最好不要采纳这类馊主意。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:33:07

• 好吧，俺就是今晚包出耒 -獨行009- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:35:34

• 对，明天就是休息天的，怕啥。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:37:19

• 你怎么知道是馊主意？冰箱温度最多4度，发酵很慢 -joshuamama- ♀ (32 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:36:24

• 蒸懒龙吧 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:36:13

• 冷冻。店里pizza dole就是这样的 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:44:34