应该跟饺子差不多。烧麦擀制的比饺子皮薄，同样大小的剂子，烧麦内陷用料可能跟饺子差不多～～

来源: hertzian 于 2020-01-11 18:49:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2020-01-11 18:50:10 时间, 由普通用户 hertzian 编辑
回答: 哈哈 。烧麦馅料用得少，是吧？ 由 吾 于 2020-01-11 18:48:34

所有跟帖： 

• 但是，这种馅料因为熟了会回缩，做出来的烧麦不好看～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 18:51:39

• 山西内蒙的烧麦，是只有羊肉大葱，用绿豆淀粉烫成糊糊和馅儿里面，馅就很嫩，不缩。 -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 18:53:05

• Good idea! -吾- ♂ 给 吾 发送悄悄话 吾 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 18:55:27

• 北方的烧麦好像都是清真的馆做的 -Che.G- ♂ 给 Che.G 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:04:30

• 好像也会有猪肉的。我奶奶会做，我有家传的烧麦锤。：D -两小千金妈妈- ♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 19:16:56

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