小炒有锅气，好吃，，，

所有跟帖： 

• 对，热乎乎的。还想念，宿舍旁边弄堂里的煮田螺，还有炸油条。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 17:19:04

• 所以说炒菜一定是铁锅，不粘锅炒菜油是浮在菜上面的。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 17:19:49

• 没注意还有这个区别 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 17:20:56

• 我自己这么感觉的。铁锅吸油，是自然润的，跟菜（比如河粉）就有相互的作用。菜润锅，锅让菜焦香。不粘锅就没这效果。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/10/2020 postreply 17:23:10