宁波名菜，菜谱教学...学到就是赚到....

 

荔枝酿肉....

荔枝酿肉的做法步骤

1. 五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
2. 荔枝剥壳挖核
3. 把肉馅酿入荔枝中，上锅蒸约十分钟
4. 蒸荔枝的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的荔枝上即可

 

一骑红尘妃子笑    无人知是荔枝酿肉来.....

 

所有跟帖： 

• 哈哈 -小宁波♂- ♂ (35 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:01:23

• 握手握手，哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:05:38

• 松了口气，刚想说这么好的荔枝给糟蹋了 -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 16:07:00

• 南方菜有个普遍现象，就是啥里都塞满肉 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:00:32

• 绝无此事，粤菜本色本位，川菜一菜一格百菜百味，淮扬菜精如发丝.... -小宁波♂- ♂ (42 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:02:57

• 赞！，这趋势下一个要做豆芽塞肉了是吧？：） -Timshel- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:02:52

• 必须的，精工细活.... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:03:38

• 这菜是甜还是咸为主 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:02:56

• 咸鲜甜清爽甘...汤也能喝... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:04:32

• 这是小宁波名菜吧 -小鸡娘娘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:04:40

• 也可以炸... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:06:06

• 不认为好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:04:44

• 试一下呗... 哈哈 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:07:04

• 你有没有做过用大白菜的叶子包肉，一个一个，形状排成一个大圆馒头的样子，然后隔水蒸熟，特别好吃。宁波菜 -小鸡娘娘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:08:39

• 我们乡下叫肉圆，一般过年，或者酒宴的时候，一定有这一道菜。 -小鸡娘娘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:09:54

• 有的，就用叶子，百菜梗切了煮别的菜，肉末调馅包起来蒸 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:10:28

• 是的：）我爷爷经常做给我们吃的 -小鸡娘娘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:11:06

• 没有欲望 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:09:28

• 嘿嘿 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:11:00

• 哇浪费 -shiranle- ♀ (107 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:14:41

• 哈哈 老爷子爱吃就好 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:16:19

• 忽悠人吧，宁波哪有荔枝？ -冰块- ♀ (0 bytes) () 12/04/2019 postreply 15:44:30