海南文昌鸡饭

洛杉矶有不少专卖海南鸡饭的餐馆，大部分我们都光顾过，其中一些还去过很多次。昨天周六（10/26），LG说今晚带我吃海南鸡饭时，我还以为是其中的一家。

后来才知道我们要去的这家海南鸡饭是一家我们之前没光顾过，而且还位于帕沙迪纳。我们在那附近住了超过十年，居然不知道有这么一家店，都挺好奇在一个离老中区稍远的地方，这样专卖海南鸡饭的餐馆怎么能生存？

按地址找到这家位于PCC（Pasadena City College）附近的海南文昌鸡饭，马上想到了它庞大的顾客群。

上菜之前，每人先送一碗鸡味十足的清鸡汤。

她的是海南鸡饭（正常），有三种之分，分别是白肉（鸡胸肉），黑肉（鸡腿肉）和正常（黑，白混合）。

他的是炸海南鸡饭。

这是她和他一起享用的椒盐鸡翅。

合影。

味道不错，俩人吃的干干净净，就差把盘子都舔一遍了。剩几个椒盐鸡翅打包，今天午饭给消灭了。

 

谢谢大家!

 

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所有跟帖： 

• 那个椒盐鸡翅看上去太诱人，我一个人估计能吃两份。 -丰年8- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:25:23

• 吃了一盘鸡饭后，估计你就没有这么强的战斗力了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:46:55

• 这不就是米帝中餐嘛，简称米式中餐。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:25:46

• 还是很地道的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:47:29

• 我很喜欢海南白切鸡，嫩滑嫩滑的，特别要用文昌鸡做。这家看上去很正宗。在东部马来餐馆也做这个。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:30:16

• 和上海白斩鸡很类似吗？不了解海南的饮食 -丰年8- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:32:13

• 很类似，用半开的水焖熟就行了，火候很难掌握。我也只知做法，自己从没有做成功过。用一种特殊的姜，叫做沙姜的做蘸料。 -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:45:23

• 看看我的砂姜鸡... -source4book.com- ♀ (140 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:50:41

• 哇，你这个好专业啊，流口水 :) -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:54:17

• 哇！专业水平了！你家啥都种，太牛了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/28/2019 postreply 02:18:59

• 这家确实有南洋风味的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:48:20

• 好吃滴，口水直流! -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:35:20

• 确实好吃。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:51:14

• 是滴! 白鸡肉嫩滑，一不小心一整只吞进肚子了。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:40:26

• 好吃哇？ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:49:12

• 新马地区应该不少的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:52:16

• 不浪费啊。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:57:38

• 看起啦真不错，就是见不得把米饭弄成球 -贴心她妈- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 20:59:14

• 可能就是一饭勺，应该不是故意弄成球的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:03:37

• 我爱吃炸鸡翅 俺标准低 Costco的就行 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:12:14

• 差别还是不小的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:20:50

• 一个菜多种做法，真会顺应不同顾客的要求。 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:12:54

• 生意挺不错的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:21:10

• 只是一種做法，不會是用真正的海南文昌雞制作的 -松涛孤雁- ♂ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:17:39

• 那是，这里哪找真正的海南文昌雞啊？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:21:48

• 第一盘看着好吃。比炸的好。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 21:27:06

• 是的。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 23:12:28

• 今晚大家伙食好，从四哈姐的海鲜，小杂的猪排，书版又来个鸡，一桌席就成了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 22:14:56

• 就缺你的川菜压轴了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 23:13:16

• 好吃，我喜欢香茅鸡饭，海南鸡饭主要是鸡做嫩滑。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 22:26:37

• 我很少吃香茅鸡饭。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 10/27/2019 postreply 23:14:55