【粗茶淡饭吃苦瓜】

 

图1-3：饮起来口苦心清精神爽的苦瓜茶。做法：苦瓜洗净切片，食物干燥器烘干，户外暴晒几天干透，装袋冰箱存藏。喝完茶可以吃掉泡软的苦瓜，也可以弃之不用。

 

图4-5：苦瓜+青椒炒鸭蛋（常与绿豆稀饭在一起），宁心静气清热消暑的神奇菜，主要是苦瓜鸭蛋的功效，可以不放青椒。

 

图6：苦瓜四季豆，早年在四川我妈是干煸这两样十分好吃，现在简单起见直截了当炒就是了，味道还是可以。

 

图7：家常得不能再家常的苦瓜牛肉丝。

 

图8-9：我很喜欢的苦瓜烧排骨。

 

图10：最后来帖我的大爱苦瓜鱼片汤。熬鱼汤的同时，准备好图中几样食材：苦瓜、番茄、绿菜、芹菜颗粒、切好的新鲜薄鱼片。

 

图11-12：鱼汤熬好倒进小锅再烧开，下鱼片、苦瓜、番茄、绿菜，最后芹菜颗粒，一分钟之后起锅，滴上芝麻油即可。这款香醇可口滋味丰富的苦瓜鱼片汤不仅营养多多而且简单易行，最后有的人喜欢再加香菜、紫菜和调料蘸水，我不要这些但需一勺黄飞鸿麻辣花生敷衍了事。

 

完

所有跟帖： 

• 原来不喜欢苦瓜，你这个苦瓜+青椒炒鸭蛋（常与绿豆稀饭在一起），宁心静气清热消暑的神奇菜看着不错。想起来好久没喝绿豆稀饭了。 -帅哥也有更的时候- ♂ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:32:13

• 苦瓜有利健康，不爱吃最好也吃，哈！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:34:04

• 咋没苦瓜炒牛柳？这一套不错，看着就有食欲 -44- ♂ (233 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:35:27

• 图7就是苦瓜炒牛肉丝儿，最家常的风味之一怎么能够错过呢？ 霍尊王菲那句很多余呦。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:39:29

• 批评的对。。。 -44- ♂ (194 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:44:04

• 猫姐儿好！我的１２道笋味才是真功夫你又不喜欢。这些苦瓜菜信手拈来人人会做的。。。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:44:02

• 这么多做法学习了！ -见泥扣扣- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:46:11

• 哈！不多不多才几个：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:48:01

• 看着健康的样子。 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:52:23

• 当然、当然。。。我们大家都要吃的健康一点，挣扎着活到100多岁：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:54:49

• 最后一个鱼汤好靓 :D -淡泊远志- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:52:40

• 是多年前在东南亚学的潮州鱼片汤模式，自己改动了一些方便一点，这鱼汤不仅是靓哦，而且很顺口好喝兼营养丰富。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 17:57:16

• 很健康，可惜俺怕苦 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:03:12

• 觉得苦瓜那种苦还可以接受，比较轻微的咯。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:59:24

• 咱们四川人大都爱苦瓜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:33:22

• 四川那种干煸苦瓜挺好吃的，尤其放凉之后再配个咸蛋。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:58:26

• 我经常做苦瓜豆豉炒鸡蛋 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:37:55

• 哈！ 这个还没吃过，应该好吃：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/11/2019 postreply 18:56:15