面条:
1.面粉200克
2.鸡蛋一个,盐一点点,水大约65毫升,搅拌好后揉面
3.揉好面后放置大约30分钟,再拿出来擀面
4.表面撒干面,擀成大片后卷在擀面杖上继续推,到面变成薄薄的大片,叠起来,切,宽窄由人,看自己喜欢
卤:
1.鸡汤500毫升(我就用的Costoco的盒装鸡汤),加一点盐,一点生抽提鲜
2.香菇,木耳,黄花菜发好,切小丁
3.里脊肉切丝儿,虾仁儿切段
4.把切好丁的香菇木耳黄花菜倒进汤里一起煮,大火烧开,小火煮15分钟左右
6.下虾段,烧开,再下肉丝,快速搅开,不要结成团
7.玉米淀粉勾芡,喜欢的话可以甩一个鸡蛋花,尝尝咸淡
8.最后下一点青菜烫熟
盛在大碗里浇在煮好的面条上,齐活了,吃!