做得不错。实际需要本来就这一次啊。在做法上说第二次是加 yeast揉面时算第一次。
所有跟帖:
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我的面团揉好就包,不发
-好吃狗-
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12/15/2018 postreply
07:16:28
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本来就这样啊,发大了也要揉回去的,否则没法擀皮包。
-itistrue-
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12/15/2018 postreply
07:17:52
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人家说的是揉完面直接包,不是发起来以后再包。你误会了。不过这也是我第一次听说可以这样做。不过
-AprilMei-
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12/15/2018 postreply
07:57:03
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我一点都没有误会。我就是揉完面直接包的。是好吃狗和你误会了。以为我第一次发酵需要时间,其实第一次发酵和揉面是同时进行的,不需要发
-itistrue-
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12/15/2018 postreply
08:52:06
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二次发面是因为揉时又加了薄面粉 不加的话不用二发 我从来发一次
-爱吃鱼鱼-
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12/15/2018 postreply
07:16:53
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我都是加 yeast揉面,包包子,发酵,蒸包子。我还以为大家都这样的流程没特殊的。
-itistrue-
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12/15/2018 postreply
07:19:36
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又一个没听懂的。人家是没有发面过程,先包后发面。
-AprilMei-
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12/15/2018 postreply
07:59:13
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你好好看看我回谁 再说不迟:)
-爱吃鱼鱼-
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12/15/2018 postreply
08:08:52
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哈哈哈,都没直接看懂我们在说什么就。。。。。LOL。
-itistrue-
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12/15/2018 postreply
08:53:08