你的疑问是基于把中餐烹调法冠以逻辑合理,科学先进的典范而提出的,可惜,中餐就和中医一样是锅糊涂汤。

来源: wolfkiller8 2018-11-20 08:25:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

主要想为省掉焯水找到理论根据 今后就可以理直气壮的不焯水了 :)) -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 08:31:09

不能省掉这一步,必须的。 -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 08:32:31

现在发现不焯水的 烧出来的水汪汪 不如味 -WenWen.- 给 WenWen. 发送悄悄话 WenWen. 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 08:34:37

对的, -wolfkiller8- 给 wolfkiller8 发送悄悄话 wolfkiller8 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2018 postreply 08:47:11

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