我有玫瑰红色辣豆腐乳。咸菜不咋吃。。。
所有跟帖:
• 臭豆腐吃不吃,皮蛋吃不吃?都是要发霉的 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 08:59:26
• 皮蛋可不是发霉的,完全是化学过程让蛋白质变性。 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 09:03:46
• 啊?sorry,一直以为皮蛋也是靠发霉做的 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 09:06:16
• 腌皮蛋用强碱和盐,不会有霉菌细菌存活。皮蛋碱性很强,吃时蘸醋中和一下比较好。 -rokkorhunter- ♂ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 09:11:29
• 有道理。吃皮蛋从没想过放醋,下回试试 -武疯子- ♀ (0 bytes) () 08/10/2018 postreply 09:30:03