理工男来分析一下电饭锅的饭香问题：）

如果说电饭锅能把米饭煮香，只有一个技术可控，就是温度。 也许动态调节温度可以让米饭的的味道更好。
好的电饭锅是不是根据米的品种设计动态调节温度呢？至于什么材料可能没什么关系，因为材料不能人味，否则会
有毒。 除非与传热有关。总之一切与温度有关，就如大厨炒菜火候掌握的好。
但是我感觉更起决定作用的是什么品种的米。
当然好不好吃要看个人的喜好，不敏感的人买walmart 10 块的锅就行。

所有跟帖： 

• 米和锅一半一半 -shiranle- ♀ (67 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:02:50

• 是，米更重要。 -Raspberries- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:02:53

• 还有水，还有时间，还有压力，至少。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:06:04

• 米，水，压力，时间， -heka- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:07:43

• 这个包括的应该比较全面了。 -Beenthereyes- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:20:21

• 姐是百分百文科女，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:27:19

• 还有压力， 现在电饭煲用IH技术，短时间内升温， 据说能尽量保持米粒的完整性 -bmwfan2012- ♂ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:07:51

• 是像说阿乡只能用10快的卧马锅？ -winxue11- ♂ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:09:36

• 国内有高压电饭锅，也不错，还是米比较重要。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:10:34

• 把米淘洗好，放置几个小时，然后再煮，这样煮出来的饭就很好吃。 -超級良民- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:10:52

• 米主要是焖的过程，米要均匀蒸透 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:12:26

• 米占大头。 锅30刀200刀电饭锅，instantPot都用过，差不太多。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:19:49

• 我们最近吃日本米, 确实比泰国香米好吃点, 煮饭的就是那象印. -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:23:07

• 有辐射：） -heka- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:30:47

• 加州产的日本米, 只是日本品种 -yellowlemon- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:31:41

• 据说蒸的好，我家最近买了个象印 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/20/2016 postreply 15:32:03