如果说电饭锅能把米饭煮香,只有一个技术可控,就是温度。 也许动态调节温度可以让米饭的的味道更好。 好的电饭锅是不是根据米的品种设计动态调节温度呢?至于什么材料可能没什么关系,因为材料不能人味,否则会 有毒。 除非与传热有关。总之一切与温度有关,就如大厨炒菜火候掌握的好。 但是我感觉更起决定作用的是什么品种的米。 当然好不好吃要看个人的喜好,不敏感的人买walmart 10 块的锅就行。